和歌山県橘本地区、和歌山屈指の生産者・橋爪さんのところへ遊びに行く

食のトータルプロデューサー・井上です。 毎年恒例のみかんの神・橋爪さん詣でです。ありがたや~ありがたや~ 土壌、土、肥料、光合成、雨、そして木と実のバランスをいかにすると美味しくなるか、神のごとき理解…

【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】11/26-12/01

11-26今朝の豊洲市場・政義青果、広島県よりくわいが入荷しました♪こつぶちゃんは、小さなくわいに光を当てたヒット商品です(^^)v 今朝の豊洲市場・政義青果、福井県より里芋が入荷しました♪この時期は…