【ねぎ日記】Vol.1茨城産赤ねぎ

築地市場ドットコムの井上です。   私はねぎが好きでとてもよく食べます。普段は近所のスーパーと妻の実家から送られてくるものをメインに食べていました。   しかし、あまりに身近すぎて…

【築地CSレシピ vol.3】カレーサンド

こんにちは。 食文化のボーダー担当こと山田です。 今日は赤と白のボーダーです。 春のお彼岸も過ぎて、近所の公園では、 お花見に向けて提灯などの設営が始まりました。 今年は何日が見頃なのでしょうか。 お…

食文化なりの3月11日 | うまいもんblog

食文化・色々担当の井上です。 今年の3月11日は、東北エールマーケットを運営するヤフーさんと 一緒にマルシェを行いました。 わざわざ福島や宮城からも出店者が来てくださり (後日改めてご報告致します)、…

【築地CSレシピ vol.2】マグロのポキ

こんにちは。 食文化スタッフの山田です。 最近、気温が不安定なので、毎朝の時間を何を着ていくかにもっていかれています。 ほぼボーダーなのですが、配色、線の太さなど選択肢は幾通りにもなるので・・・、 と…

高知の囲(かこい)生姜

  JA土佐市 朝倉支所を中心に入荷します。 肌がきれいで、辛味、香りが豊かなのがこの産地の特徴です。     囲生姜は、秋に収穫されたものを貯蔵したもののこと。 変わっ…