”三年に一度の収穫”
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※スナックパインは商標登録されている名称です。許可を得て使用しています
お手元に届くものは、ボゴールパイン（品種名）として記載があります。
市場には出回らない西表島のパインアップル
”三年に一度の収穫”でひと玉に美味しさが凝縮されています。
隔年収穫といわれるパインアップルを平井さんはさらに1年”土を休ませる”という工程を加え、翌年に養分を集中させ、最高の1玉を作ります。
所有する畑8haのうち、
今年収穫できるのはわずか2ha分。
もちろん、収量は下がり、利益率も低いですが、
美味しいパインアップルを追求する、平井さんのゆるぎないこだわりです。
沖縄県の流通拠点から離れたの西表島では輸送コストの問題から、市場にはほとんど出荷されません。
ごく少数の生産グループが独自に栽培、販路を確立しています。
コンスタントに集荷量を求められないため、徹底的に時間をかけ美味しさを追求することができます。
スナックパインは適熟の深い甘さが特長です。
収穫後、鮮度のいい状態のまま
平井さん自らから荷造りし、船に積み込みます。
西表島から産地直送の味をお楽しみください。
■平井さんの『ピーチパイン』はコチラ
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| 賞味期限 | |
|---|---|
| 消費期限 | はやめにお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 常温の船便で届きます。到着後は野菜室で保存してください |
| 販売情報 | 販売終了 |
平井伯享さん
もともと三重県出身のサラリーマン
西表島の奥様の実家で食べた「ピーチパインの味が忘れられなかった」ことから
結婚を機に脱サラし、移住。
奥様の父親 はソフトタッチ種の栽培技術確立者であり
指導農業士の川満洋一さん（ピーチパインの名付け親）
現在は、後継ぎとして西表島のパインアップルの美味しさを全国へ伝えるべく邁進中
下の部分をカットして、後は房ごと、ちぎってお召し上がり下さい。
残った芯の部分は、スライスして召し上がることが出来ます。シャキシャキとして、果肉部分とはまた違った食感を楽しむことが出来ます。
※あまり日持ちはしない為、冷蔵保管でお早めにお召し上がりください。
