『陸前高田のりんごジュース』 1リットル×6本 ※常温

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商品説明

陸前高田のりんごの認知度をあげたい、障碍者雇用に役立てたいとの考えから、生果でのりんご販売をここ数年継続して行ってきましたが、コロナ禍の影響を受け、収穫や手入れ作業をする人員を集められなかったこと、収穫時期が12月〜といつもより後ろ倒しになったことから、色味や変形が目立つ結果となり、急遽近隣の加工業者にお願いしジュースに仕上げました。フードロス削減を目的として販売いたします。

岩手・陸前高田市のりんご100%で作った、甘すぎず後味さっぱりのりんごジュースです。
着色料・香料などは一切使用していない、りんご本来の味を生かしています。

岩手県・陸前高田市はりんごの産地です。
三陸の海風と波の輝きを浴びてのびのび育ちました。まさに美味しさの秘密です。
種類の異なるりんごをミックスして作り、バランスのとれた味わいが魅力的です。

<使用品種>
ふじ、王林、紅玉、ジョナゴールドのミックス

あえて葉を摘まない「葉取らず」りんご使用
一般的なりんごは色ムラを防ぐために邪魔な葉っぱを摘み、果実に太陽の光が均一に当たるように育てます。生食用のりんごは店頭に並んだ際の見栄えが優先されるためなのですが、実は葉っぱにはりんご本体に栄養と甘味を補給する大切な役割があります。本当においしいりんごを選ぶなら葉とらずです。 今回のように、加工用に使用するりんごは色ムラという葉取らずりんごのデメリットを気にすることなく使用できます。これが美味しさの秘訣です。

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価格5,780円(送料・税込)

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店舗 有限会社ビッグアップル
商品番号 M004-679-3-00001
原材料名 りんご(岩手県陸前高田市産)、酸化防止剤(ビタミンC)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 2022.2.25
保存方法 常温
販売情報  販売準備中

明治時代、岩手県陸前高田市米崎地域に梨の栽培技術が伝わり、 次第に手間のかからないりんごの栽培が普及したようです。 海を望む斜面で、太陽の恵みをたっぷりと受けたりんご畑が広がっています。年間日照時間は1700時間と長く、霜が降りる時期も遅いため、樹上で完熟するまで待ってから収穫ができることもあり、甘みが強いりんごが育ちやすい環境なのです。

とはいえ、全国的にはあまり有名ではない地元:岩手陸前高田市の「りんご」の知名度向上と販路拡大、そして地元の障がい者たちの雇用創出と所得向上を目的として作られたりんごジュースです。
ラベルシール貼り作業、箱詰め作業などを障がい者の方が対応しました。りんごの栽培、りんご加工品の製作を通じて仕事を生み出し、障害を持っていても働ける環境づくりや、賃金向上に役立てたいと2016年から取り組んでいます。

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