【賞味間近】訳あり　仙台牛　肩ロース大判ステーキ　1キロ（3枚入り）※冷凍

「肩ロース」は牛肉の中でも特に旨味が濃厚な部位。
だからすき焼きに使われることがほとんどですが、
実はステーキでも焼き肉でも美味しいマルチ部位。

肩ロースは最も大きな部位のひとつで、背側の筋肉部分にあたる肉のため、風味が高く、サシが入りやすく柔らかいのが特徴。肉の旨味が特に濃厚で、スライスしてすき焼き肉に使われるのが主流ですが、実はステーキ・煮込み・すき焼き・しゃぶしゃぶとどんな食べ方をしても美味しい部位です。

今まですき焼きでしか召し上がったことがない方にこの機会にステーキとして味わってみていただきたいです。

5等級のものだけが
「仙台牛」を名乗れる
国内で最も厳しいブランド基準
を誇る黒毛和牛

有名銘柄牛の中でも5等級に限定しているものは、他にありません。
あの「松阪牛」でさえ、区域内の生産であれば格付けが低いものまで「松阪牛」と呼ぶことが出来るのです。
設定基準が非常に厳し仙台牛は、産地に加え、肉質そのもののおいしさも追及したブランド牛です。
宮城県では、年間約20,000頭出荷のうち、仙台牛と認められる黒毛和牛は3割程度です。
（※宮城県公式ホームページより参照）

仙台牛の中でも「A5ランク」
のみを厳選しています

家庭用のフライパンでは１枚が限界。
カットしてから焼き上げるか、
ホットプレートなども
使ってみてください。

1枚あたりの直径は約30センチほどありました。（撮影時のサンプルを量りました。実際の商品とは多少個体差で異なる場合があります）
家庭用のフライパンからもはみ出すほどの大迫力です！ホットプレートなどを活用して焼き上げるのも良いです。
強火で表面をさっと焼き上げてミディアムレアで楽しみたい方は、半分にカットしてからフライパンで焼き上げるなどがおすすめです。

ロット番号と個体識別番号

一部の商品で一括表記内にはロット番号を記載している商品があります。
個体識別番号をロットごとに管理しておりますので、個体識別番号をご希望の方は弊社までご連絡ください。
お届けした商品に含まれる個体識別番号をお知らせします。

メール：support@tsukijiichiba.com
電話：050-5213-9268