築地場外市場の海老屋とコラボ!

まとめ買い 『海老屋の大型ムキエビ』 インド産・日本加工 背ワタ取済み 解凍後 約2kg(500g×4袋) ※冷凍

商品説明

元築地市場セリ人とともにプロデュースしたこだわりのムキエビです。
原料・大きさ・保水率・下ごしらえなど、プロならではの目線で高い品質を実現しながら
お求めやすい価格・使いやすいパッケージを追求しました。

何よりも海老の品質です。
多くのむきえびで海老をプリッとさせるために、
海老に水分を含ませる「保水」が行われるのですが、
一般の加工工場では約25%保水が通常だといわれています。

今回私たちは7%の保水で、海老そのもののプリプリ感にこだわりました。

比べてみればその歯ごたえの違いはすぐに解ります。
良い原料だからこそ成せる品質。

さらに殻むき済み・背ワタ取済みですぐにお料理に使えます。

もちろんバラ凍結なので使いたいだけ取り出せることはもちろん、
500gの小分け×2袋なので、保存性も考えています。

また満足度を考えて1袋は「解凍後500g」としています。
一般的に解凍前500g、解凍後450gといった海老が多い中、
ボリューム感もこだわっていますので、きっとお気に召すと思います。

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価格5,480円(税込)

販売期間:'21/10/14 00:00 ~

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-01765
セット内容 まとめ買い 『海老屋の大型ムキエビ』 インド産・日本加工 背ワタ取済み 解凍後 約2kg(500g×4袋)
原材料名 【原材料】えび(インド)、食塩/調味料(アミノ酸等)
【加工地】インド原料・国内加工
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1か月。
保存方法 冷凍
出荷期間 '22/1/14 ~
販売情報 販売期間:'21/10/14 00:00 ~

  

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