艶めく果実
アメリカンチェリー（ビング種）の入荷が始まりました。
カリフォルニア州は、オレゴン州、ワシントン州に先駆けて収穫が始まるチェリーの一大産地です。
5〜6月の初夏が旬のフルーツで、早生種の中心品種は、さっぱりとした甘さの「コーラル種」、5月下旬以降に収穫される強い甘みと酸味のある濃厚な味の「ビング種」と続きます。
10Rサイズは約25mmほどの大粒で、パリパリとした心地よい食感もあり、豪快に食べたくなるのですが、固い種がありますのでご注意ください。
カリフォルニアのアメリカンチェリーは、空輸便で収穫後4日目には豊洲市場に並ぶほど、鮮度抜群。
約1kg（目安として80粒程度）の大ボリュームを化粧箱に入れてお届けします。
お手元に届きましたら、さっと洗って鮮度の良いうちにお早めにお召し上がりください。
※全て手摘みで収穫していますが、軸折れの粒なども含まれます。
■化粧箱入りはこちら
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| 賞味期限 | |
|---|---|
| 消費期限 | 目安として出荷から4日ですが、お早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
■カリフォルニア州
アメリカ合衆国で最大の人口3,953万人、面積は日本の約1.1倍の423,932キロ平米を誇る州です。
南北に1,240kmあり、南はメキシコ合衆国、北はオレゴン州に接しています。州中央部は、東のシエラネバダ山脈と西のコースト山脈に挟まれ、南北約600kmに渡り延びるセントラルバレーは、肥沃な農業地帯が広がる地域です。チェリーの収穫は、5月から6月にかけて州内を北上していきます。コーラル種、ブルックス種などの早生種に始まり、最盛期にはビング種が出荷されます。
