殻剥きの途中などで身の一部が欠けた「Aフレーク」と呼ばれる訳ありのホタテです。
市場では訳あり品として取り扱われるため、価格が下がりお買い得な商品として流通します。
訳あり品のホタテですが、殻剥きの際に身が欠損してしまっただけなので、食味は正規品とほぼ同じです。
さらに、Aフレークのホタテは身の形が保たれているため、正規品に近いプリッとした食感をお楽しみになれます。
産地は北海道のオホーツク海。
オホーツク海は、流氷に付いたプランクトンが海を豊かにし、
冬の海水温は氷点下にもなるホタテの生息環境に適した海です。
極寒の海と荒波に耐えて育ったホタテは、栄養分をたっぷりと蓄え、身は肉厚で大粒、濃厚な甘みになります。
お刺身、ホタテのフライ、バター焼き、汁物、炊き込みご飯やカルパッチョなど様々な料理でお楽しみ下さい。
※砂、貝殻等の異物混入につきましては万全を期しておりますが、商品特性上、まれに貝柱の表面や裂け目に砂、貝殻の破片が混じる場合がございます。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-02253 |
セット内容 | 生食用 『訳ありホタテ貝柱』 北海道湧別産 バラ凍結 約1kg ※冷凍 |
原材料名 | ホタテ(北海道産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(目安として1年)※解凍後はお早めにお召し上がりください |
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消費期限 | |
保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '23/9/15 ~ '23/11/30 |
販売情報 | 販売期間:'22/9/15 00:00 ~ '23/11/26 00:00 販売終了 |