生食用 『訳ありホタテ貝柱』 北海道湧別産 バラ凍結 約2kg(1kg×2P) ※冷凍

商品説明

殻剥きの途中などで身の一部が欠けた「Aフレーク」と呼ばれる訳ありのホタテです。
市場では訳あり品として取り扱われるため、価格が下がりお買い得な商品として流通します。

訳あり品のホタテですが、殻剥きの際に身が欠損してしまっただけなので、食味は正規品とほぼ同じです。さらに、Aフレークのホタテは身の形が保たれているため、正規品に近いプリッとした食感をお楽しみになれます。

産地は北海道。
オホーツク海は、流氷に付いたプランクトンが海を豊かにし、冬の海水温は氷点下にもなるホタテの生息環境に適した海です。
極寒の海と荒波に耐えて育ったホタテは、栄養分をたっぷりと蓄え、身は肉厚で大粒、濃厚な甘みになります。

お刺身、ホタテのフライ、バター焼き、汁物、炊き込みご飯やカルパッチョなど様々な料理でお楽しみ下さい。

※砂、貝殻等の異物混入につきましては万全を期しておりますが、商品特性上、まれに貝柱の表面や裂け目に砂、貝殻の破片が混じる場合がございます。