緋色(ひいろ)を意味する「スカーレット」が豊洲市場に入荷しました。
スカーレットは山梨県にある植原葡萄研究所が育成した品種です。
大人気の「シャインマスカット」と「ロザリオロッソ」を交配した品種で、種なしで皮ごと食べられます。
引き締まった果肉で歯応えがよく食べ応えのあるのが特徴です。
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