シンフラの中野慎太郎さんが作るMARRONE（マローネ）は、どこを食べても栗の風味が香る、12層からなる重奏的で、しかも繊細な味わいをもつケーキです。
栗は、風味豊かなモンブランクリームと、栗のガナッシュです。そこにビスキュイショコラなど、チョコレートが効果的に使われています。
「栗とチョコレートの相性はよく、チョコレートを入れることで栗の風味が生き生きとし、より濃厚な味わいになるのです」と、中野さんは語ります。中野さんの得意とする緻密な計算により、栗の風味が凝縮したケーキになっています。
MARRONE（マローネ）は、ビスキュイショコラ4層、モンブランクリーム3層、ホワイトチョコレートが入った生クリームが3層、栗のガナッシュ1層、フィヤンティーヌショコラ1層の計12層でできています。上には、小さくカットしたマロングラッセを散らしています。
栗を堪能できる特別なケーキです。秋限定です。
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| 店舗 | Shinfula（シンフラ） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-853-3-00002 |
| セット内容 | 約570g 23.5cm×5.5cm×6cm（横×縦×高さ） |
| 原材料名 | マロンペースト（フランス産）、マロンクリーム、マロンピューレ、生クリーム、チョコレート類、アーモンド、ヘーゼルナッツ、鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、リキュール類、ココア（一部に小麦粉、卵、乳成分、アーモンドを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '22/10/7 ～ '22/12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/9/22 00:00 ～ '22/12/22 00:00 販売終了 |
【Shinfula（シンフラ）の中野慎太郎シェフ】
中野慎太郎さんは、1978年12月15日生まれ。フランスで修業後、東京恵比寿のシャトーレストラン「タイユバン・ロブション」でパティシエをはじめ、六本木「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」と、南青山「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」（現NARISAWA）という名店でシェフパティシエを務めたのち、2013年に埼玉県志木市にShinfula（シンフラ）をオープンさせました。
高級レストラン出身だからこその、掟破りとも言える贅沢で風味豊かなお菓子を、取り寄せでお願いしています。
