【食べごろ】JAさがえ西村山『刀根早生柿(種無し)』山形県産 秀品 L〜2L(32〜36玉) 約7kg 風袋込 産地箱 ※常温

商品説明

『刀根早生柿』は庄内柿や八珍の名前でられる「平核無柿」の枝変わり品種で、半月ほど早く登場する人気の種無し柿です。
果皮の色は橙色で光沢があり、甘みが強く、果汁も豊富で、果肉が硬くなくそれでいて柔らかすぎず程よい食感が味わえます。

渋柿なので、炭酸ガスなどを使って柿渋を抜いて出荷され、このような渋抜き処理をした柿を「合わせ柿」または「さわし柿」といいます。

※産地箱でのお届けのため、多少の打ち身が生じます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

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価格1,980円(税込)

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店舗 大田市場店
商品番号 M004-707-3-00288
セット内容 JAさがえ西村山『刀根早生柿(種無し)』山形県産 秀品 L〜2L(32〜36玉) 約7kg 風袋込 産地箱
原材料名 山形県産 柿
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

刀根早生柿(とねわせがき)
平核無柿(ひらたねなしがき)の枝変わり。
奈良県天理市の刀根淑民氏が台風で折れた平核無柿を、その根元から顔を出した若木に接木して育成したところ、普通の平核無柿より10〜15日ほど早く実をつける柿になったそうです。
それを育成し1980年に品種登録されました。名称は育成者の刀根氏の名字に由来します。

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