「国産りんご11品種食べ比べセット」 11玉(11品種×各1玉) 計約3.5kg ※常温

商品説明

世界中で栽培されているりんご、その品種の数は日本で栽培されている物だけで 2,000種類にも上ると言われています。
セットに入る品種については国産りんごの中から「ふじ」「王林」「ジョナゴールド」「シナノゴールド」
「紅の夢」「千雪」「黄金ふじ」「こみつ」「炎舞」「ピンクレディ」「名月」等で、
今回は入荷状況に合わせて11品種を選び化粧箱に詰めて発送します。

果皮の赤いりんごはもちろん、緑(黄)色のりんごや果肉が赤いものや、しっかりとした酸味のあるりんご
新物で蜜の入ったりんごなど品種の違いをお楽しみいただけるセットになります。

セットに入る予定の品種は、下記を予定しております。
※入荷状況によっては1〜2品種ほど変更になる可能性がございます。

【青森県産 黄金ふじ】
赤りんごの代名詞である「ふじ」の枝変りによって誕生しましたが、
果皮が黄色く、蜜が入る事もあり、酸味は程よく甘さがより感じられるのが特徴で、
果肉は硬すぎず柔らかすぎずで食べやすい品種です。
平成10年にふじの樹上に色違いの「ふじ」を発見した後、
育成されてきましたが、生産量は非常に少なく限られた期間のみ流通します。

【青森県産 千雪】
2008年3月に品種登録された『千雪（ちゆき）』は、味わい爽やかでぱりっと歯ごたえのよいリンゴです。
また美味しいだけでなく、褐変しないので、食卓に出すときにレモン汁や塩水に浸して色変わりを心配する必要もありません。

【青森県産 サンふじ】
種子親に「国光」、花粉親に「デリシャス」を掛け合わせて誕生し、 1939年に青森県南津軽郡藤崎町にあった農林省園芸試験場東北支場で 研究が開始。1958年には「東北7号」と発表された後、1962年に「ふじ」として品種登録されました。
甘みと酸味のバランスも良く、特に11月〜12月に出回る「ふじ」は食感も優れ 蜜入りも期待出来るとあって、
リンゴを代表する優良品種として長きにわたりトップの座に君臨しています。

【長野県産 名月】
人気品種「ふじ」とゴールデンデリシャス系統「あかぎ」を交配させて生まれたりんごです。
群馬の試験場で育成され、1991年に品種登録されました。2000年代まで群馬県だけで作られていましたが、
2010年以降、その美味しさが注目されて各地で栽培されるようになった品種です。

蜜が入りやすく、食べると爽やかな香りとシャキシャキとした食感が、口いっぱいに広がります。
果肉の硬さは「ふじ」と比べると少し柔らかいぐらい食味です。甘さが際立つりんごで、酸味はまったくなく風味も良いです。

【青森県産 スリムレッド】
群馬県農業総合試験場北部分場(沼田市)において、1971（昭和46）年に「ふじ」に「あかぎ」を交配し育成されたリンゴで、
1992(平成4)年に登録出願、1995(平成7)年に品種登録されました。他の品種と比べて小ぶりで細長い外観が特徴で、
皮ごと丸かじりする事も簡単に出来るリンゴです。

【青森県産 ピンクレディ】
群西オーストラリア州の州立の試験場において「レディーウイリアンムス」と「ゴールデンデリシャス」を交配させて生まれ、 「クリプスピンク」という品種名で登録されたリンゴです。
1984年以降に「ピンクレディー（Pink Lady）という世界共通の商標として 広められ、
現在ではオーストラリアをはじめ、アメリカ、ニュージーランド、イタリア、フランス、チリ、南アフリカなど世界各国で栽培されています。酸味が強く、 荷崩れもしにくいといった特徴を活かしコンポートやタルトの原料としてお使いいただく事をおすすめします。

【青森県産 王林】
「サビ」と呼ばれる斑点が皮の表面に出来る独特な外観ですが、食味でいえば新旧含め数多くあるリンゴの中でも、まったく見劣りせず
生産者が栽培しやすい事もあり、日本では「ふじ」「つがる」に次いで 生産量第三位※1の品種であり、青りんごの中では一番多く栽培されている品種です。
※1 農林水産統計 令和3年産りんごの結果樹面積、収穫量及び出荷量 より

【青森県産 ジョナゴールド】
ゴールデンデリシャスと紅玉の交配によって誕生し酸味がやや強い品種ですが、甘さも際立つ品種です。
生食はもちろん、酸味を活かしてアップルパイなど調理用にお使いいただくのもお勧めです

【岩手県産 炎舞】
果肉が赤い品種である「いろどり」に「ふじ」を交配し育成した赤肉系のリンゴで、 2018（平成30）年に品種登録されました。
親である「いろどり」と同じく果肉が赤くなる特徴を持ち甘さだけでなく、 程よい酸味もあり、バランスの取れた食味です。

【長野県産 シナノゴールド】
「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配によって平成11年に誕生しました。
甘みと適度な酸味のバランスが絶妙で、シャッキとした歯ごたえ、まるで柑橘類のような爽やかな風味が魅力です。
しっかりと酸味があり、リンゴ好きに好まれる味で、市場関係者からも高い評価を受けています。


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