豊洲市場 魚河岸百選 マグロ ウニ 取り寄せ
水産流通の世界を元気にしたい！
豊洲魚河岸との共同企画
「実はこんな魚売りたかったんだよ」
どんな試み？
暗いニュースばかり取り上げられる毎日、僕ら市場従事者も御多分に漏れず暗いニュースに毎日頭を悩ませています。
産地では高齢化が進み、後継が育ちにくかったり、気候変動で獲れる魚種も変化。食の文化がついていかず、
二束三文になってしまうこともしばしば。一番悲しいのが、「産地が売りたいもの＝豊洲で売れるもの」では全くないという事。
本当はすごく価値があって美味しい魚なのに「相場が合わないから」や「他社ならもっと安いよ」そんな一言で片づけられてしまう。
そりゃ業界としていい方向になんて進まないですよね。
価値がついて売れれば産地は喜び、夢が持てれば後継者もつく。だから、水産取引高日本一市場である豊洲市場の卸会社と
豊洲市場ドットコムがタッグを組み、たくさんのお客様が魚を楽しめる場を提供し、水産現場を元気にしたい。
少しでも多くの人に本当に面白い・美味しい物を知って頂きたい。
そんな想いを詰め込んで、面白い水産情報をお届けします！
このコーナーの楽しみ方
- 市場ならではの面白い水産業界の裏側が見えてくる
- ニッポンの魚消費の最前線にあなたも関われ、貴重な食材が入手できる！
上から下まで知っている、仲卸がプロに卸す魚
『江戸前 活〆穴子（開き）』
『本マグロ入り！海鮮ご馳走セットA』
『天然"生"本マグロ』トロブロック
『活〆 天然鱧（ハモ）』
⇒ 詳しくはコチラ
毎日相場が変わる！買うなら今！
訳ありシラス1kg登場！少し大きな物が入るだけで信じられない価格！
【目玉品】天然 ミナミマグロサク（インドマグロ） トロ・赤身セット
【在庫削減】業務用 スモークサーモン
国産 しらす干 1kg 訳あり品（サイズ不揃い） ※冷凍
【在庫削減】車海老（養殖）約1kg（20〜27尾・中サイズ）
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セリ人・メーカー担当者の「これ売らせてください」
マグロ切り落とし３種 三冠王セット750g
『うま蒸しホタテ』青森県産ベビーホタテ
【在庫削減】いくら醤油漬け 500g
生冷凍 さくらえび 台湾産
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究極の貝類を選び抜く！穴子や変わり種も大得意 三清（さんきよ）
生食用 国産貝とアワビのお任せセット（４〜５種入）
『亀の手（カメノテ）』愛知県産 約500g ※冷蔵
『BBQ 貝4種』（アワビ・サザエ・殻付きホタテ・ホンビノス）約4人前
『本マグロ入り！お刺身用ご馳走セット』計約1kg ※冷蔵
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魚を扱い半世紀。選りすぐりの鮮魚がそろう「高邦水産」
豊洲割烹便・鮮魚ボックス 2〜3人前（3〜4品）
【大量消費】『アジ』富山・島根他 2kg ※冷蔵
【大量消費】『夏のスルメイカ』静岡・千葉・青森他 2kg
【大量消費】『真いわし』千葉他 2kg ※冷蔵
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豊洲の華！マグロ専門仲卸「米彦」 生マグロ〜冷凍まで
【極上】『天然"生"本マグロ』 腹側ブロック 約2kg 国産
【極上】『天然"生"本マグロ』 背側ブロック 約2kg 国産
【目玉品】天然 ミナミマグロサク トロ・赤身 合計1kg
天然本マグロ 赤身200g＆中トロ200g
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昭和5年創業！「魚力」の一押し商品
“築地魚力”の若うなぎ（新仔）
“築地魚力”の超特大うなぎ３尾
“築地魚力”北海道産 秋鮭の糀漬け 切り身 10P 合計約700g
“築地魚力”北海道産 秋鮭の切り身（塩鮭）10切 合計約800g
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生鮮魚貝類、冷凍魚、珍味類、常時300種が揃う「山治」
【はだて】『キタムラサキウニ』大箱 約300g 北海道産
『生むきホタテ』 北海道・青森産・他 国産 500g（18〜20玉）
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豊洲の海老・蟹専門の仲卸 亀福（かめふく）
国産 活・養殖車海老500g（14〜19尾・中）
国産 活・養殖車海老500g（8〜9尾・大）
行き場がなくなり相場下落 車海老（養殖）約1kg
『活き伊勢海老』 約600g 2〜4尾入り 産地：三重、和歌山、千葉他
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高級鮮魚・活魚店「岩田」
『活〆 天然鱧（ハモ）』兵庫又は熊本県産 1本分（約500g）
行先に困っている『養殖やいとはた（ミーバイ）』沖縄県産 1尾
時鮭が豊漁で昨年相場の3〜5割減、脂ののった3kg級
季節の白身魚（コチ・半身）入り3種セット
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複数の配達期間が選べます
1/29〜30出荷◇ 『メカジキのねぎま鍋』宮城県他トロ部位500g＋仙台曲がり葱1束 3〜4人前 ※冷蔵 【豊洲市場直送】
3,900円（税込）
- 販売中 在庫数 2
- 豊洲市場ドットコム（...
お届け日の指定が可能です
行き場を失った『スモークサーモン』 青森県産サーモン使用 国内加工 500g×4P 合計2kg ※冷凍
10,800円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 145
- （株）食文化 船橋出...
