豊洲市場 魚河岸百選 マグロ ウニ 取り寄せ
水産流通の世界を元気にしたい！
豊洲魚河岸との共同企画
「実はこんな魚売りたかったんだよ」
どんな試み？
暗いニュースばかり取り上げられる毎日、僕ら市場従事者も御多分に漏れず暗いニュースに毎日頭を悩ませています。
産地では高齢化が進み、後継が育ちにくかったり、気候変動で獲れる魚種も変化。食の文化がついていかず、
二束三文になってしまうこともしばしば。一番悲しいのが、「産地が売りたいもの＝豊洲で売れるもの」では全くないという事。
本当はすごく価値があって美味しい魚なのに「相場が合わないから」や「他社ならもっと安いよ」そんな一言で片づけられてしまう。
そりゃ業界としていい方向になんて進まないですよね。
価値がついて売れれば産地は喜び、夢が持てれば後継者もつく。だから、水産取引高日本一市場である豊洲市場の卸会社と
豊洲市場ドットコムがタッグを組み、たくさんのお客様が魚を楽しめる場を提供し、水産現場を元気にしたい。
少しでも多くの人に本当に面白い・美味しい物を知って頂きたい。
そんな想いを詰め込んで、面白い水産情報をお届けします！
このコーナーの楽しみ方
- 市場ならではの面白い水産業界の裏側が見えてくる
- ニッポンの魚消費の最前線にあなたも関われ、貴重な食材が入手できる！
上から下まで知っている、仲卸がプロに卸す魚
『江戸前 活〆穴子（開き）』
『本マグロ入り！海鮮ご馳走セットA』
『天然"生"本マグロ』トロブロック
『活〆 天然鱧（ハモ）』
⇒ 詳しくはコチラ
毎日相場が変わる！買うなら今！
【目玉品】天然 ミナミマグロサク（インドマグロ） トロ・赤身セット
【在庫削減】業務用 スモークサーモン
国産シラス干し 180g×4P ※冷凍
【在庫削減】車海老（養殖）約1kg（20〜27尾・中サイズ）
⇒ 詳しくはコチラ
セリ人・メーカー担当者の「これ売らせてください」
マグロ切り落とし３種 三冠王セット750g
『うま蒸しホタテ』青森県産ベビーホタテ
【在庫削減】いくら醤油漬け 500g
生冷凍 さくらえび 台湾産
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複数の配達期間が選べます
8/18出荷◇ 宮城県産 『活〆穴子（開き）』 大（5〜6尾） 約500g ※冷蔵【豊洲市場直送】【★】
4,800円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 18
- 豊洲市場ドットコム（...
複数の配達期間が選べます
8/18出荷◇ 宮城県産 『活〆穴子（開き）』 特大（2〜3尾） 約500g ※冷蔵【豊洲市場直送】【★】
4,800円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 20
- 豊洲市場ドットコム（...
お届け日の指定が可能です
『本マグロ入り！お刺身用ご馳走セット』計約1kg（本マグロ中トロ約200g、ウニ約100g、季節の白身魚（コチ・半身）※冷蔵【豊洲市場直送】
12,800円（税込）
- 販売中
- 豊洲市場ドットコム（...
お届け日の指定が可能です
『活〆 天然鱧（ハモ）』兵庫又は熊本県産 1本分（約500g） 鍋・落とし・鱧寿司などに 約4人前 ※冷蔵【豊洲市場直送】
5,780円（税込）
- 販売中
- 豊洲市場ドットコム（...
8/10〜22出荷 『本マグロ入り！海鮮ご馳走セットB』（本マグロ中トロ約300g、キタムラサキウニ約250g、ホタテ500g）※冷蔵【豊洲市場直送】
14,500円（税込）
- 販売中 在庫数 68
- 豊洲市場ドットコム（...
8/10〜22出荷 『本マグロ入り！海鮮ご馳走セットC』計約550g（本マグロ中トロ約300g、キタムラサキウニ約250g、むき白海老150g）※冷蔵【豊洲市場直送】【★】
15,800円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 81
- 豊洲市場ドットコム（...
8/10〜22出荷 『本マグロ入り！海鮮ご馳走セットA』（本マグロ中トロ約300g、ウニ約100g、ずわいがにむき身約250g）※冷蔵【豊洲市場直送】
10,800円（税込）
- 売り切れ
- 豊洲市場ドットコム（...
