豊洲市場 魚河岸百選 マグロ ウニ 取り寄せ
水産流通の世界を元気にしたい!
豊洲魚河岸との共同企画
「実はこんな魚売りたかったんだよ」

どんな試み?
暗いニュースばかり取り上げられる毎日、僕ら市場従事者も御多分に漏れず暗いニュースに毎日頭を悩ませています。
産地では高齢化が進み、後継が育ちにくかったり、気候変動で獲れる魚種も変化。食の文化がついていかず、
二束三文になってしまうこともしばしば。一番悲しいのが、「産地が売りたいもの=豊洲で売れるもの」では全くないという事。
本当はすごく価値があって美味しい魚なのに「相場が合わないから」や「他社ならもっと安いよ」そんな一言で片づけられてしまう。
そりゃ業界としていい方向になんて進まないですよね。
価値がついて売れれば産地は喜び、夢が持てれば後継者もつく。だから、水産取引高日本一市場である豊洲市場の卸会社と
豊洲市場ドットコムがタッグを組み、たくさんのお客様が魚を楽しめる場を提供し、水産現場を元気にしたい。
少しでも多くの人に本当に面白い・美味しい物を知って頂きたい。
そんな想いを詰め込んで、面白い水産情報をお届けします!
このコーナーの楽しみ方
- 市場ならではの面白い水産業界の裏側が見えてくる
- ニッポンの魚消費の最前線にあなたも関われ、貴重な食材が入手できる!
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複数の配達期間が選べます
1/29〜30出荷◇ 『メカジキのねぎま鍋』宮城県他トロ部位500g+仙台曲がり葱1束 3〜4人前 ※冷蔵 【豊洲市場直送】
3,900円(税込)
- 販売中 在庫数 2
- 豊洲市場ドットコム(...
お届け日の指定が可能です
行き場を失った『スモークサーモン』 青森県産サーモン使用 国内加工 500g×4P 合計2kg ※冷凍
10,800円(送料・税込)
- 販売中 在庫数 145
- (株)食文化 船橋出...