『春日居の桃』 秀品 山梨県産 大玉9玉 約2.7kg 化粧箱

商品説明

業界でも一目置かれるギフト桃の最高峰『春日居の桃』です。
糖度・大きさ・色・形など全て光センサーで選別しており、毎年、圧倒的な品質の高さでマーケットの信頼を獲得した結果「日本一の桃は春日居」と呼ばれるようになりました。
味、重量感、見栄え全てにおいて別格の桃を是非、ご賞味ください。

例年の品種の移り変わりは以下の通りです。
※気温や天候により異なる事もございます。あくまで目安です。
品種をお選びする事はできませんので、ご了承ください。
○6月下旬〜7月上旬…日川白鳳・加納岩白桃 出荷予定
果肉が柔らかく多汁の桃です。なめらかな舌触りと芳醇な香り特徴で、早生の品種としては甘さも十分にあります。
○7月中旬〜8月上旬…白鳳・浅間白桃 出荷予定
春日居の主力品種です。果肉の硬さはちょうどよく、果汁も多め。糖度も7月上旬の桃と比べても高くなってきます。一般的に人気の高く贈り物にもよいでしょう。
○8月上旬〜8月下旬…川中島白桃 出荷予定
市場でも人気の1・2を争う春日居の主力品種です。果肉が硬くて高糖度な桃が好きな方にお勧め。2日程度常温に置けば柔らかくなります。
○8月下旬〜9月上旬…幸茜・さくら白桃 出荷予定
近年話題の晩生種。緻密な肉質で果肉が極めて硬い品種です。超大玉で果汁は少なめ、高糖度。日持ちもしますので、お供えものにもお使いいただけます。(入荷が決定次第、販売開始いたします。)

『春日居の桃』に関しまして、詳しくはこちらのページでもご確認いただけます。

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価格4,280円(税込)

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【厳しすぎると言われるほど、厳しい選果レベル 〜 春日居統一共選場】
『春日居の桃』が日本一と言われる訳は、『春日居の桃』が収穫後選別される山梨県春日居統一共選場にあります。ここの選果レベルは、半端ではなく厳しいのです。

例えば、特秀クラスの桃であれば、すべての検査が終わった桃が箱の前まで運ばれてきます。
糖度検査、重さ、色合いなど、あらゆる方向からセンサーが入ります。
他の選果場なら「秀品」になるものが、この春日居統一共選場だと、優品もしくはそれ以下の良品になってしまうのです。その上、大きさも一階級違います!

下手な桃を持ち込むと没収されてしまうのですから、相当の自信がないと、ここへは桃を持ち込めません。
そして、この春日居統一共選場を秀品以上のレベルで通った物こそ、「築地市場ドットコム」がお勧めする『春日居の桃』なのです。

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