『国産 松茸』豊洲市場 築地くしや 無選別(開きまたはつぼみ) 200g以上 2〜7本　岩手、長野、宮城他　※冷蔵

商品説明

今や全消費量の２％前後しか収穫されない国産松茸。
入荷量 No.1 を誇る豊洲市場にて、全国から集まった松茸をプロが目利きし、その日に入荷したもの中から、さらに厳選したものだけをお届けします。

赤松林に発生し、植物の生体を必要とする野生キノコです（人工栽培はできません）。やせた土地を好むので、松の枯葉が厚く積もって腐葉土になっているような場所では生えません。

適当に陽の差す場所の方がよく、深山よりも、無駄な枝をはらったり落ち葉を掃いたりと、適度に人手の入った場所によく生えます。

最近は赤松林の伐採や林道の整備、そして大気汚染などにより国産の松茸が減少。ほとんどを輸入に頼るのが現状で、中国産、韓国産、カナダ産などが主力になります。

※ご確認ください
国産松茸は天然物でございますので、性質上、若干の虫食いがある場合がござ います。虫がおりました場合、薄い塩水にしばらく浸すと虫は除けます。また、虫食い部分をカットして頂ければ問題ございません。
予めご了承くださいましょうお願い申し上げます。

到着日にお召し上がりすることをオススメしますが、1〜2日冷蔵庫で保管する場合は、１本ずつ新聞紙で包んで保管してください。