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8月中旬〜下旬にかけて収穫される「瀬戸内白桃」です。果肉は硬めでどっしりしていて、最後まで熟成されている品種だけあって甘さは濃厚。地元の人でも知る人は少ない希少な白桃です。
今回はその中でも光センサーで選果された「ロイヤル」と呼ばれる最高等級の極上品のみを厳選してお届けします。
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消費期限 | 目安として配達日より3〜7日 |
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保存方法 | 涼しいところで保存してください。 |
販売情報 | 販売終了 |
高級桃の代名詞ともいえる、岡山の白桃です。
関東以北の桃とは異なり、収穫される最後の最後まで袋の中で育ちます。ほとんど陽を浴びずに育つため、果肉は繊細で滑らかになり、非常に上品な甘さに仕上がります。
現在では、全国的に知られるようになった岡山の桃づくりですが、その始まりは明治8年にまでさかのぼります。中国から伝えられた「上海水蜜」「天津水蜜」をきっかけに桃づくりが本格的に行われるようになりました。それ以来、桃づくりに適した温暖な気候と研究熱心な生産者により改良・開発が続けられ、これまでに30品種以上の桃が誕生しています。中でも最も広く作られるようになったのが「白桃」です。白桃は上海水蜜を改良し、明治34年に誕生した品種で、ほかの生産地では見られない白さときめ細やか口あたりが特徴。またたく間に岡山の名産になりました。