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巨大エビ『天然シータイガー』 約500g 有頭5尾 ※冷凍

商品説明

ブラックタイガーの親にあたる、世界最大級のエビ『シータイガー』
少しお手頃な、1尾100gサイズです。 大きさ、プリプリ感、肉厚な食べ応え、旨み。一般的な海老とは食べ応えが違います。

シンプルな塩焼きでも、日本酒の良い肴になります。
また鬼殻焼き、超巨大な海老フライ等、特大サイズの海老でしか出来ない調理をお楽しみください。

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価格2,980円(税込)

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S3851
セット内容 「天然・有頭シータイガー」5尾 約500g
原材料名 エビ、次亜硫酸ナトリウム(酸化防止剤)
加工地: 岐阜
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賞味期限 冷凍1ヶ月(解凍後は、お早目にお召し上がり下さい。)
保存方法 冷凍

天然物で色は赤っぽいものから、黒っぽいものまで存在します。 広い海で自然の餌を食べて育つので、味が濃くとびっきりの美味しさです。
多くの養殖海老とは違い抗生物質や薬などの添加物を投与されていませんので、
安心してお召し上がりいただけます。
※特に尾は黒く変色しやすい部位ですが、これは品質劣化のためではなく、エビの酵素が反応しておこるものです。

【シータイガー(ウシエビ)】
別名ブラックタイガーと呼ばれている、クルマエビ属の最大種。
クルマエビに似た縞模様があり、体色が黒みががっています。
東南アジア各国で広く養殖され、日本への輸入量が多く熱を通すと一様にピンク色になり、
さまざまなエビ料理に用いられています。

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