築地市場の仲卸も絶賛するいちご!

『村田さん家のいちご』 茨城県産 約250g×4パック ※冷蔵

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商品説明

果物の専門家が「指名買い」する、知る人ぞ知る苺です。
市場内では、「築地の中でも1・2を争うほど美味しい苺」と評されています。
一般に売られている大きめのイチゴには、実のしまりが悪く、甘みに欠けるものがありますが、このイチゴは、実もしっかりとし甘味も十分にあります。
村田さんは、特に品質に関しては厳しく、通常なら、高級贈答用の化粧箱に入れてもおかしくないと思える物でも、自分が納得のいかない物には決して妥協を許しません。
村田さんが作ったイチゴへの評価が都内の超高級フルーツ店や有名ホテルが指名買いする程です。 良いイチゴを作るために、毎年、良い苗を選別して株分けをします。美味しいイチゴを作る研究も欠かしません。

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【村田さんは一年の全てをイチゴ作りに費やします】
村田さんはハウスを36棟所有していますが、その全てが綺麗に整備されています。それも、イチゴ作りに手間暇をかけている一つの証です。

『美味しいイチゴを作りには土作りが大切です』そう、村田さんは考えています。

一番大切なことは、植物の根を元気にする事です。根が元気でないと、栄養を吸収する事ができません。それから、良い栄養分を与えます。

土作りでは農薬を使わないで、水と太陽熱を最大限に利用して土壌殺菌を行います。
微生物が多く住み、活性化された土壌はふかふかとしていて、とても温かいです。
その土で育つイチゴはぐんぐん根を伸ばし50cmを超すほどまでに伸びます。
肥料は、もみ殻・ぬか・発酵菌などの有機質肥料を使い《美味しさと安全性》をかねそろえたイチゴを作ります。

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