五人の匠が生んだ至高の蒲焼

『五匠鰻』 鹿児島産 約120g×1尾  ※冷凍

商品説明

素材の「鰻」、タレの原料となる「醤油」「みりん」「焼酎」、仕上げの「焼き」。五つの分野において、強いこだわりと高い技術をもつ九州きっての匠たちが、試行錯誤を繰り返し完成した『五匠鰻』です。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト(千葉・冷凍倉庫)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応

価格2,480円(税込)

販売中 在庫数 5

カートへ入れる

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。
  • ●こちらの商品は、『佐川急便』で発送します。最終時間帯(20-21時)をご選択頂いた場合、『19-21時』でのお届けとなります。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)

  • ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
    同梱が可能な場合、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。
    入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S3955
セット内容 鹿児島産 五匠うなぎ 1尾(120g)
原材料名 うなぎ(鹿児島産)、しょうゆ(本醸造)、砂糖・ぶどう糖果糖、液糖、みりん、食塩、アルコール、香辛料(原材料の一部に小麦、大豆含む) 【加工地】鹿児島県
獲得ポイント ログインして確認
賞味期限 約3ヶ月 ※解凍後は、約2週間でお召し上がりください
保存方法 冷凍

うなぎを育てる「鰻師」に、「醤油杜氏」、「焼酎杜氏」、「赤酒杜氏」そして「焼師」。
九州きっての五人の匠が、共鳴し合って生まれた蒲焼です。

始まりは、鰻師の素朴な疑問からだった。「なぜ、薬を使わなければいけないのか?」「お客様が本当に求めているのは、このウナギなのか?」

薬を使うことが“常識”となっていたウナギの養殖において、こんな疑問から、全ては始まりました。あまりにも苦しい挑戦の末、ようやく辿りついた完全無投薬うなぎ。
今では、1400トンを生産できるようになりましたが、その中で『五匠鰻』になれるのは、本当に最高級のわずか16トン。
その確率は、なんと、1.1% にしか過ぎません!
肉のつき方、張り、ツヤ、大きさ...全てにおいて最高品質なのが『五匠鰻』なのです。
そんな「鰻師」の情熱と姿勢に、九州きっての匠たちが共感。醤油杜氏、焼酎杜氏、赤酒杜氏、そして焼師。

五つの分野において、それぞれが強いこだわりと高い技術をもつ匠たちが、シンクロし合うことで、初めて誕生したのが、この『五匠鰻』なのです。
誰にも負けない自負があります。この違い、どうぞご堪能ください。

ランキング

  1. とろける果肉と溢れる果汁「紅まどんな」

    とろける果肉と溢れる果汁「紅まどんな」

  2. 蟹と黒毛和牛だけで1.1キロの【年末福袋 総重量3.6kg】

    蟹と黒毛和牛だけで1.1キロの【年末福袋 総重量3.6kg】

  3. 究極の蜜入りリンゴ「こみつ」

    究極の蜜入りリンゴ「こみつ」

  4. 最大級のズワイガニポーション 今年は貴重です

    最大級のズワイガニポーション 今年は貴重です

  5. 数量限定!訳あり毛蟹【最高ランク堅蟹】

    数量限定!訳あり毛蟹【最高ランク堅蟹】

最近閲覧した商品とおすすめ商品