菱沼農園 『ゆめかおり』 福島県産 桃 (5〜7玉入) 約2kg ※常温

菱沼農園代表
菱沼 健一さん

菱沼農園は祖父（菱沼吉蔵）が戦後、福島県福島市飯坂町の山の畑を開墾したことが始まりです。 三代目である菱沼健一さんは、20歳の頃に農業に携わり始めてから40年以上たちます。 今では広い農地を保有し、さくらんぼ、林檎など、多くの果樹を栽培・出荷していることから、地域では知らない人はいない存在です。 菱沼農園で育てられている桃の品種数は、およそ20品種。 「色々な品種を育てる楽しみ」を教えてくれる菱沼さん。桃の無限の可能性を感じられて、私たちもわくわくしてきます。

極めて流通の少ない品種
ゆめかおり

「ゆめかおり」は流通が非常に少なく、他では入手困難です。
通常、シーズン後半の桃は実が締まって硬めになっていくのですが、ゆめかおりは晩生品種にしては滑らかな食感が特徴的です。
食感はもっちりとした果肉に甘みと酸味のバランスがとれた美味しい桃です。
数日間、常温保存し追熟するとジューシーで濃厚な味わいの桃になります。

菱沼農園 こだわりの栽培方法

無理な剪定や摘果は行わない

無理な剪定や摘果は行わないまるで森林のように生い茂った桃の木々と葉っぱ。 ふつう葉っぱは桃にキズを与えるものとして枝を必要最小限に切り落としてしまうことが多いですが、菱沼さんは違います。

しっかり樹が光合成をし、栄養＝美味しさを蓄えられるよう、樹をいたわり育てるのです。 だからこ〜んなに鈴なりの桃、全てに栄養が行き渡るほど、樹に生命力が漲っているのです！！

桃に1玉ずつ袋をかけ、反射シートを敷く

真夏の圃場は40度を簡単に超えてしまうほど暑く、体が悲鳴をあげるような環境下です。 最も大変な作業は「袋掛け」と「反射シート」を敷くこと。袋掛けは強風、害虫などから桃を守るため、反射シートは果実に着色させ食味も向上させるために行います。実に厳しい作業ですが、桃を食べる方に喜んでもらうためにずっと続けています。