『アメーラトマト』 静岡・長野県産 3S〜2L 約900g(7〜23玉入)

商品説明

『アメーラトマト』は、日照時間の長い静岡県と長野県軽井沢町で育ちます。そこで小規模の生産者さん達が集まり、1玉1玉に愛情・情熱を注ぎ込んで栽培しています。また、生産者が集い品質管理・生産管理を行い、ブランド価値の高い『アメーラトマト』を生み出し続けます。
その栽培法は、普通のトマトよりも栽培中の水分を極力抑えて育てることで、小さくはなるものの、トマト本来の生命力が非常に高くなります。そのため、糖度・栄養・旨みが凝縮された味わいとなります。冬の糖度基準は8度以上、夏場は7度以上。しかしながら糖度計以上の甘さを感じる事ができます。

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価格2,580円(税込)

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S4580
セット内容 『アメーラトマト』 静岡・長野県産 3S〜2L 約900g(7〜23玉入) 
※サイズのご指定はできません。
原材料名  
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消費期限 目安として配達日より7日間
保存方法 常温または冷蔵

静岡の「甘いでしょ」という方言から名付けられた『アメーラトマト』は、栽培中の水分を極力抑えて育てることで、表皮に近い部分が甘くなり、強い酸味と濃厚な旨みを持ち合わせています。野菜ソムリエが集まる「ベジフルサミット」でも美味しさが認められた『アメーラトマト』の味わいをご堪能下さい。

【ベジフルサミット】とは・・・
ベジタブル&フルーツマイスター(通称:野菜ソムリエ)だけで構成される審査員が、生活者の視点から農産物の評価を行い、優秀な農産物や生産者を表彰するための品評会です。 この品評会で『アメーラトマト』は、
・酸味が利いた甘さ、甘みもちゃんと利いている。
・甘みもさることながらインパクトのある味。
・強烈な甘さを感じた。ゼリーが美味しい。
と素晴らしい評価を頂きました。

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