『トロピカルとまと』静岡産 約900ｇ 3S〜2L(7〜23玉)

『トロピカルとまと』は、アメーラやスイートピュアと同じく静岡のフルーツトマトです。
JA遠州中央より、通年で出荷されるトマトもありますが、『トロピカルとまと』は期間限定品。
トマト専門の仲卸さんも、当店青果担当も一押しのトマトで、選果基準はなんと糖度8度以上です。ハリのある果肉に、濃厚な旨み。　かみしめる度に深まる甘みは絶品です！

【フルーツトマト】
トマトの樹は枯死寸前のギリギリのラインで育てられています。この育て方を通称 「しぼり栽培」とも呼ぶこともあります。
その環境下で、トマト自身が水分を吸収しようと根を地中深くまで伸ばし、さらに実から産毛のような毛を出して水分を吸収しようとします。水分を極端に減らすため、小玉傾向のトマトになり、甘味も成分も濃縮された結果、フルーティなトマトに仕上がります。夏場に出回るトマトと比べて、とても身詰まりが厚く感じられ、ゼリー状の部分が非常に少ないことが特徴です。果肉の「うまみ」が強く感じられるので、非常に人気があります。

生でまるかじりはもちろん、スープ、ミートソース、トマトソースと煮込んでもいい味わいに仕上がります。様々なレシピに挑戦してください。