ただ甘いだけじゃない、絹のように滑らかな“究極の口溶け芋”!

鹿吉さつま農園の『シルクスイート』 茨城県産 約2kg×2箱

送料無料

商品説明

茨城県で50年以上続く、鹿吉さつま農園。その三代目 吉田喜一さんが作る「シルクスイート」は、ただ甘いだけでなく、絹のように滑らかな食感を併せ持つ、かつてないさつま芋です。
まず、吉田さんは、芋の旨さを最大限に引き出すために、日々自然と向き合い、1年かけて土を作ります。 収穫したばかりの「シルクスイート」を見ると皮から白い液体が溢れ出ているものがあるのですが、これは、糖分などの塊で、蜜のようなもの。
収穫時の糖度は13度ほどで、それでも十分高いのですが、吉田さんはその後、100日以上の長期熟成を施し、焼き芋にして糖度40度、さらに、裏ごししたかのような食感のさつま芋に仕上げます。
単純に比較することはできませんが、当サイトで販売している安納芋の熟成期間は40日以上ですので、その期間は2倍以上です。
熟成中に傷みが出ないように、表皮にコルク層を作って頑丈にする「キュアリング」を行い、通常では考えられない手間暇と時間をかけることで、究極の口溶け芋「シルクスイート」は作られます。
本格流通が始まったのは2013年です。その旨さは瞬く間に広がり、一部メディアでも取り上げられていますが、まだまだ流通が少ない極上芋をぜひご堪能ください。
★お試し1箱はこちら
★全国の厳選サツマイモはこちら

この商品は配達日指定が出来ません
配送 佐川急便

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応

価格4,280円(送料・税込)

 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。
  • ●こちらの商品は、『佐川急便』で発想します。最終時間帯(20-21時)をご選択頂いた場合、『19-21時』でのお届けとなります。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)

  • ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
    ※複数商品を購入時、同梱が可能な場合は、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。
    ※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
    ※転売目的での購入はお断りいたします。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S4950
セット内容 鹿吉さつま農園の『シルクスイート』 茨城県産 約2kg×2箱
原材料名  
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として3〜5日
保存方法 常温
販売情報  販売終了

茨城県で実直に芋づくりを行う職人集団「鹿吉」

2013年に本格流通を開始したばかりの「シルクスイート」
その美味しさは瞬く間に広まり、メディアでも今話題のお芋です。

抜群の甘さに加え、滑らかな口どけがかつてない美味しさ…
繊維質がほとんど感じられず、まるで裏ごしをしたかのような食感は、まさにスイーツです。

しかも、芋の香りが少ないため、食べやすいと女性にも人気。
濃厚ながらいくつ食べても飽きのこない、すっきりとした後味も魅力で、芋業界で今イチオシの品種です。

ランキング

  1. 行き場のない旬のタケノコ

    行き場のない旬のタケノコ

  2. 市場のエゾバフンウニ

    市場のエゾバフンウニ

  3. 山形さくらんぼ特秀品

    山形さくらんぼ特秀品

  4. お買い得!クラウンメロン

    お買い得!クラウンメロン

  5. 1kg級 金華さば水煮缶

    1kg級 金華さば水煮缶

最近閲覧した商品とおすすめ商品