青森県産 八戸前沖さば蒲焼 1枚(100g)×3P ※常温

商品説明

八戸港で水揚げされるブランドさば「八戸前沖さば」を香ばしいタレを付け焼きして、蒲焼に仕立てました。
しっかりと味が染み込んだサバの風味は格別です。ご飯にのせて蒲焼丼や、蕎麦にのせて「サバ蕎麦」などで食べるのがおすすめです。

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価格1,500円(税込)

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S4979
セット内容 青森県産 八戸前沖さば蒲焼 1枚(100g)×3Pセット
原材料名 さば(青森県産)、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖、食塩、でん粉、発酵調味料、調味料(アミノ酸)、ソルビット、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
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賞味期限 製造日より180日
保存方法 常温

【北緯40度30分 八戸港の「究極のとろサバ」】

青森県八戸沖の親潮と黒潮がぶつかる豊穣の海は、世界最高クラスの脂肪含有率を誇る真サバを育てます。
中でも600g以上の大型サバの粗脂肪率は最高30%超!一般の真サバは12%前後と言われているので、その脂のりは圧巻です。
その脂には豊富なEPAとDHAが含まれているので、単に美味だけではなく、身体も欲する究極のサバといえます。

日本近海(太平洋側)を回遊する真サバは、伊豆諸島近海で産卵後、黒潮に乗って北上し、
豊富なエサに恵まれた海域で丸々と太り、八戸前沖の北緯40度30分で最も脂が乗ります。
特に八戸前沖は、港から漁場まで数時間で到着できる為、夜に水揚げされた真サバが翌朝には競りにかけられます。
競り落とされた真サバは、漁港近くの加工施設で鮮度を保ったまま、しめ鯖や缶詰に加工されます。
最高の素材と最高の加工技術があいまって、生み出される究極の逸品です。

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