通常、フルーツトマトの糖度は8度以上というのが一般的ですが、『麗トマト』は糖度9度以上の条件をクリアした完熟品。高糖度に加えて、かぶりつくと溢れてくるほど量の多い果汁とトマトらしい濃厚な味が特徴です。高品質なトマトですが、生産者はわずか10名程。
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一般的なトマトの糖度は4〜6度、フルールトマトは8度以上とされていますが、『麗トマト』は糖度9度以上という厳しい条件をクリアした完熟品です。高糖度に加えて、かぶりつくと溢れてくるほど量の多い果汁とトマトらしい濃厚な味が特徴。高品質なフルーツトマトですが、生産者はわずか10名程と流通量が非常に少ない希少な品種です。
【フルーツトマト】
トマトの樹は枯死寸前のギリギリのラインで育てられています。その環境下で、トマト自身が水分を吸収しようと根を地中深くまで伸ばし、さらに実から産毛のような毛を出して水分を吸収しようとします。その働きによって旨味が凝縮されたトマトができるのです。その特徴は、普通のトマトと比べて、とても肉厚でゼリー状の部分が非常に少ないこと。果肉の旨味が違います。生はもちろん、スープ、ミートソース、トマトソースと煮込んでもいい味に仕上がります。色々なレシピに挑戦してください。
出雲干し5種セット（のどぐろ他9枚+ハタハタ400g）※冷凍
『青肉メロン(アンデス他)』茨城県・他産 約4kg(3〜7玉)
『宇和ゴールド』愛媛県産 優・秀品 2L〜4L 約6.5kg（12〜20玉）
『天然ふぐの刺し盛り』 国産ヒガンフグ 60g（2〜3人前） ※冷蔵
『こだわり農家の低温ドライフルーツ ティーセット』 イチゴ・リンゴブレンド5袋 キウイ・ミカンブレンド5袋 化粧箱入 ※常温
『赤肉メロン』 茨城県産他 約4kg（3〜7玉）
北三陸の海男児・下苧坪さんの「牛乳瓶ウニ (キタムラサキウニ)」岩手県洋野町産 150g ※冷蔵
黒舞茸『真』 新潟県産 約700g ご自宅用 ※冷蔵
『佐藤錦』 山形県産 ハウス栽培 秀品 手詰め化粧箱 L〜2Lサイズ 約300g
