なかなかお目にかかれない600gを超える超特大"銀鯖"使用

殿堂入り 八戸前沖さばの伝道師 沢上弘氏監修 『八戸銀鯖 トロづけ丼』 1枚 (3人前) ※冷凍

商品説明

食通も唸ると言う青森県・八戸で漁獲される「八戸前沖さば」。漁獲期間・粗脂肪分・重量等の厳しい基準をクリアしたブランドさばです。その中でも、550g以上の大型のものを「銀鯖」として、さらに上位のブランドさばとして扱われています。
これをご家庭で手軽に楽しめるようにと、「サバの駅」店主・沢上弘氏監修の下、商品開発されたのが、この『八戸銀サバ トロづけ丼』です。原料には、脂のりの良さで知られる国内最北のブランド鯖「八戸前沖さば」の中でも、特に大型の「銀鯖」を使用。しかも、「銀鯖」の中でも【600g以上】という超特大サイズをご用意しました。
見た目は〆サバのようですが、〆サバのような酢のツンとした匂いが一切なく、さばの旨みをしっかりと感じられる極上の味付け。スライス済みなので、手軽に食べられるのもうれしいポイント♪特大サイズなので、スライス1枚あたりの食べ応えが半端じゃありません。
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価格1,350円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S5155
セット内容 『巨大八戸銀鯖 トロ漬け丼』 1パック(半身1枚・3人前)
原材料名 鯖(八戸産)、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、蛋白加水分解物、昆布エキス、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、タレ(醤油、みりん)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【加工地】青森県
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賞味期限 パッケージに記載、目安として1ヶ月。(解凍後、冷蔵で14日間)
保存方法 冷凍

 

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