JAなすの 最上級クラスの幸水梨
梨の名産地、栃木県那須野で厳選された「自信作（幸水）」をお届けいたします。
「自信作」とは最上級の梨につける等級名のことです。糖度13度以上、大玉で色や形が良いことの条件をクリアしたものだけが名付けられます。一般的な梨の糖度は9〜10度ですので甘さはかなり強烈です。
お届けする「自信作」は幸水種です。全体的に黄金色になる豊水種と比べて、緑色の果皮に薄い茶色が混じるような色が特徴で、まだらに表皮の果点コルクが入ります。
★全国の旬の「梨」をお取り寄せ
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| 消費期限 | 目安として到着から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/8/18 00:00 ～ '22/8/29 08:00 販売終了 |
【味が自慢の自信作（幸水梨）】
産地である栃木県那須野の中で最高ランクが、この『自信作（幸水梨）』です。
「自信作」の条件は糖度13度以上(通常の梨は9〜11度程度の糖度)、大玉で色や形がよいこと。その選別の厳しさからも、毎年、全体の僅か数％しか出荷されない、絶品梨です。
自信作とは、あまりに直球勝負なネーミング。その誕生の背景をJAなすの菊池さんに聞いてみました。
「栃木県では平成15年から梨の糖度認証制度を開始しました。県内で生産される梨を非破壊式糖度センサーで全量検査し、糖度が12度以上（ほとんどの人が甘い、おいいと感じる糖度）を超えたものをマーケティング協会が糖度認証品として認証します。この糖度センサーを平成8年、県内で最初に導入したのがJAなすのでした」。
糖度センサーの導入を機に、地域の梨農家が一体となって、糖度を上げるための栽培方法を試行錯誤してきました。その結果、平均糖度が約2度も上がり、出荷の最低基準となる糖度も9度から10度にアップ。13度を超える梨もできるようになったのです。糖度13度というと、メロンに匹敵する甘さ。通常の梨が9度から11度程度なので、13度にもなると、誰もが「甘い！」と感じる高品質です。
梨づくりでは味はもちろん、安全性や安心にも配慮しています。農薬の使用量・回数を極力減らした栽培を行い、栽培履歴もきちんと記録しています
