『天然南マグロ(インドマグロ)』大トロ・中トロ・赤身 合計1kg

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商品説明

【天然南マグロ】
世界で水揚げされるマグロの中でも、南マグロは1%にも満たない希少品種。天然となればなおさらです。
しかも今回は、延縄漁で水揚げされたもののみを厳選。

南マグロは他のマグロよりも甘味と旨味が濃いと言われ、一般に養殖の本マグロよりも天然南マグロの方が美味とされています。
大トロ、中トロ、赤身それぞれに個性があり、子供から大人まで多くの方に好まれる美味しさ。特に養殖本マグロ特有の脂の強さ、風味が苦手な方にオススメです。

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S5306
セット内容 天然南マグロ(インドマグロ) 大トロ(300g)・中トロ(400g)・赤身(300g) 合計1kg
原材料名 南鮪【加工地】埼玉
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賞味期限 パッケージに記載。目安として1週間。
消費期限  
保存方法 冷凍

「大トロ・中トロに骨が入ることがある」
という訳ありですが、その分、かなりお値打ちになっています。
この上物の天然南マグロを使えば、いつもの手巻きが、まるで高級店の味に!?
ちょっと頑張って、にぎり鮨にしてみるのもいいかもしれません。

もちろん、そのままお刺身や、どんぶり、漬けなどもうまい。
このレベルの南マグロを、これだけの量を鮨屋で食べようと思ったら、いったいどのくらいのお値段になることか…
骨の切り取りにちょっと手間が掛かりますが、それを差し引いても十分すぎる、大満足の内容になっております。

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