『巨大むき牡蠣』 広島産 3Lサイズ 加熱用 約1kg(解凍後 約800g) ※冷凍

商品説明

日本一の牡蠣の生産地・広島県で、旬の時期に水揚げされた新鮮な牡蠣だけを原料につかっています。
しかもこの巨粒!!これほどのサイズは日本一の広島であってもかなり希少。
カキフライ、牡蠣鍋、焼き、蒸し、どんなお料理に使っても、絶対に満足できる大きさです。

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価格2,380円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S5620
セット内容 『巨大むき牡蠣』 広島産 3Lサイズ 加熱用 約1kg(解凍後 約800g)
原材料名 かき(原産地名:広島県) 【加工地】山口県
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賞味期限 パッケージに記載。目安として1ヶ月。
保存方法 冷凍
販売情報  販売終了

「海のミルク」〜牡蠣(カキ)
カキは、まさに「栄養の宝庫」といえるほど、ミネラルとビタミンに富み、それでいて低脂肪・低カロリー。ふだんの食事では摂取しづらい微量栄養素も豊富に含んでいます。
特に、亜鉛や鉄、銅を非常に多く含んでいることは特筆もの。
亜鉛は新しい細胞が生まれる際に必要不可欠であることから、美容効果や発育障害防止のためのサプリメントなどにも活発に用いられる栄養素です。
炭水化物も多い食品ですが、そのほとんどがエネルギーに変わりやすいグリコーゲン。
そしてさらに最近注目されているのが、タウリンの多さ。
コレステロールとタウリンの比が「2」以上は、ヘルシーフードとされますが、牛肉・豚肉が 0.6〜0.7、イカが 2〜3、魚肉でも 2〜4。 それに比べてカキは、18.4 という驚くほどの高比率!
これほどの健康食材である上、海の旨さ、甘みを凝縮していることから、「海のミルク」と呼ばれるようになったのでしょう。

【解凍方法】
適量のカキをボウルにあけ、流水で撹拌しながら解凍してください。表面の氷が取れ、芯が残る程度になりましたら解凍を終了して調理に使用してください。
※カキは旨味が流出しやすい食品ですので解凍のし過ぎには充分ご注意ください。

※ご注意ください!!
本品は加熱調理用ですので、充分加熱してからお召し上がりください。

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