『時の雫』の中でも、最高ランクに位置する『時の雫《極み》』
その美味しさと見た目の美しさから、名付けられました。
『時の雫』は太陽のタマゴと同等レベル(糖度15度前後で、実に緑色の部分が少なく、傷やヤニの跡があまりない状態)ですが、《極み》は果実全体が赤色で、見た目が美しく、糖度が17度以上というその上をいく規格です。(太陽のタマゴの上位ランクである、赤秀でも全体の1/5が黄色、青秀でも1/3が黄色で、糖度が15〜16度以上)
マンゴーは見た目で美味しさの予測がつく果物と言われていますが、今回ご紹介する『時の雫《極み》』が、いかに素晴らしい状態であるか、お分かりいただけると思います。
口に入れたときにじゅわっと広がるジューシーでトロピカルな甘みとねっとりとした食感ですっきりとした後味はそのままに、ダントツの美しさを誇りますので、ご贈答におすすめです。
きむら農園はKAORU FARMへ事業譲渡しました。詳しくはこちらをご覧ください。
※箱は紫から緑色へ変更となります。
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店舗 | KAORU FARM(カオルファーム) |
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商品番号 | M004-181-3-00016 |
セット内容 | 宮崎産 完熟マンゴー 『時の雫・《極み》』 4Lサイズ 2玉 |
原材料名 | |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 目安として配達日より3〜4日 |
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保存方法 | 常温もしくは食べる直前に冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
【独自基準】
糖度の計測は非破壊計測で行い、糖度計測は箱に入っているマンゴーの右側面を3回計測し、平均値を出します。太陽のタマゴ基準を満たしていることを確認して出荷しています。また、全収穫量の7割が「太陽のタマゴ」相当であるところも、KAORU FARMの強みです。
【完熟マンゴーの収穫】
収穫前になると、樹になったままの果実にネットをかぶせ、ひたすら待ちます。収穫には、鋏(はさみ)を使いません。やがて完全に実が熟れると自然にポトリと枝から落果します。それをネットで受け止めて収穫するのです。これが宮崎完熟マンゴーです。
【マンゴーの栄養価】
マンゴーは、ビタミンAを多量に含んでおり、カロテンは、「もも」の実の122倍含まれています。ビタミンEは、「ぶどう」の実の18倍含まれています。その他にビタミンB、C、カルシウム、ミネラル等の栄養が豊富な果物です。
また、体内でビタミンA(レチノール)に変わるβカロテンの量が多いのが特徴です。
さらに、葉酸、食物繊維も多く、カリウムも比較的多く含んでいます。
【保存方法と食べ頃について】
完熟の状態でお届けいたしますので、なるべくお早目にお召し上がりください。常温のままお召上がりいただいたほうが、甘みや香りをお楽しみいただけますが、冷えた状態で、清涼感をお楽しみいただく場合は、食べる1時間前に少しだけ冷やすのがお勧めです。