『五匠鰻“上”セット』 五匠鰻1尾 八本木樽醤油ダレ鰻1食 マグロ鉄火丼1食 ※冷凍

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商品説明

モンドセレクション金賞を受賞した、厳選鰻をお得なセットにいたしました。
家にいながらにして「本格・炭火焼鰻」をご堪能いただけます。
鰻・タレ・焼き、すね手にこだわった、一握りの最高峰の美味しさをご堪能下さい。

【セット内容】
1.モンドセレクション金賞 3年連続受賞「五匠鰻」 1尾
2.モンドセレクション金賞 3年連続受賞「八本木醤油鰻」 1食
3.築地市場のロングセラー マグロ「鉄火丼」 1食

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S5806
セット内容 「五匠鰻」 1尾
「八本木醤油鰻」 1食
「鉄火丼」 1食
原材料名 五匠鰻:うなぎ(鹿児島産)、しょうゆ(本醸造)、砂糖・ぶどう糖果糖、液糖、みりん、食塩、アルコール、香辛料(原材料の一部に小麦、大豆含む)
八本木醤油鰻:うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめ、発酵調味料、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
マグロ鉄火丼:黄肌鮪(日本)、糖類(砂糖、水あめ)、しょうゆ、はっ酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、酒精、カラメル色素、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦を含む)
【加工地】国内
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賞味期限 パッケージに記載、目安として3ヵ月
保存方法 冷凍

●五匠鰻
年間1,400トンの鰻を育てる山田水産の中で、五匠鰻として使われるのはわずか1.1%!!厳しい選科基準をクリアした、非常に品質の高い原料を使って仕上げます。
鰻を育て上げる"鰻師"、蒲焼きの味を決めるタレに使う"醤油""みりん""焼酎"、その鰻とタレの旨味を最大限に引き出す"焼き師"。5人の匠が作りあげた最上級の蒲焼きです。

●鰻師の鰻
「八本木樽」は、樹齢四百年のヒバの芯材で作られた木樽を指します。直径6メートル、高さ9メートルもある木樽。この木樽にこだわることで、一般に醤油造りに使用される金属製タンクよりも、醤油造りに適した環境になるのです。。

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