幸せの国からのおすそ分け
外国産のなかでも圧倒的に素晴らしい香り!それがブータン松茸の特徴です。
豊かな自然環境で採れるブータン松茸は、天候の影響も受けづらく、相場も国産より安価で入手できます。
香りは丹波産と比べてしまうと物足りない点は否めませんが、炭火で焼いたり、加熱することで香りが漂いはじめます。
何より思う存分食べられるのがうれしい魅力です。
【ご確認ください】
※虫がいた場合、薄い塩水にしばらく浸すと取り除けます。また、虫食い部分はカットしていただければ問題ございません。
※到着日に下処理をし、お召し上がりいただくことをお勧めします。1〜2日冷蔵庫で保管する場合は、湿気を避けるため1本ずつ新聞紙やキッチンペーパーで包んで保管してください。
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
ブータン王国について
ヒマラヤ山脈の南 美しい緑が囲む幸せの国
1972年に弱冠16才で王位についたジグメ・センゲ・ワンチュック第4代国王。彼が語った「国にとって大切なのは国民総生産(GNP)ではなくて国民総幸福(GNH)である」という言葉に象徴されるブータン。 豊かな自然と豊かな心を持った人々が最大の魅力です。食文化では赤米、蕎麦、納豆、どぶろくや焼酎に似たお酒があり共通点もあり、親日家も多い国です。
ブータンには雨季と乾季があり、雨季は6月〜8月頃、他は乾季です。標高は2,000m前後の地域の気候は、長野に似ています。手付かずの自然環境と気候の多様性のおかげで、ブータンの生態系はとても豊かです。
●方法1:松茸をビニール袋に入れ、ストローで空気を出来る限り抜き、冷蔵庫に入れます。朝冷蔵庫に入れれば、夕方には虫が外に出てきます。
●方法2:塩水に入れて虫出しをします。水400㏄・塩小さじ1で塩水を作ります。石突を軽く削り、1本まるごと松茸を15分程漬けます。サッと流水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭きとれば完了です。多少香りが飛びますが大きな影響はありません。