雹害りんご『訳アリ秋映』 長野県上田産 約9kg ※常温

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商品説明

長野県の中でも上田地域は青果関係者も認める有名なりんごの名産地。
標高450〜700メートルという山間の開けた環境で夏は20度、冬でも15度近い激しい寒暖差がりんごを美味しく育てます。
糖度15度以上のブランド「クラウンふじ」は、当店でも大変な人気をいただいていております。

そんな上田に、実は今年の春先に雹が降ったことで、今年の全生産量の8〜9割ほどが影響を受け、大変な被害になっています。
産地とセリ人から8月に急遽依頼を受け、少しでも産地の力になりたいという想いで、当店で協力させていただくことになりました。

今回の「秋映(あきばえ)」はワインレッド色をした秋りんご。
酸と糖のバランスが優れ、食感はパリッパリ!
表面に雹による傷はあっても、味には全く問題はありません。

確かに雹が当たり傷になった部分は見た目は悪いです。
しかし、「キズを修復しようとりんご自体の生命力が高まり美味しさが増す」と生産者も仰るように、見た目とは裏腹に大変美味しいりんごです。

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S6072
セット内容 雹害りんご『訳アリ秋映』 長野県上田産 約9kg
原材料名  
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消費期限 目安として発送から3〜4日 
保存方法 常温

 

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