築地夜市!『新興梨』 新潟県産 秀品 約5kg(8玉) ※常温

商品説明

1932年に新潟県農事試験場で産まれた赤梨『新興梨』
当初は「二十世紀」と「今村秋」の交雑と考えられていましたが、後のDNA解析で新潟の在来種「天の川」を親に持つであろうことが分かってきました。
食感がシャキシャキとしており、果汁が多いのが特徴です。
また貯蔵性も高く、きちんと管理されたものは年明け以降も流通します。
その中でも秀品は糖度12度以上で選果されています。

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価格1,980円(税込)

販売期間:11/12 ~ 11/13 販売完了

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S6117
セット内容 『新興梨』 新潟県産 約5kg (8玉) 
原材料名 新潟県産 梨
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消費期限 目安として発送から7日
保存方法 常温
販売情報 販売期間:11/12 ~ 11/13 販売完了

新興梨は比較的日持ちのする品種ではありますが、高温はもちろん、乾燥にも強くはありません。保存する際は新聞紙に包んでからビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室などがよいです。

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