おいしいスモークサーモン見つけました

銀鮭のスモークサーモン 西京味噌風味 業務用500g

商品説明

今まで沢山のスモークサーモンを食べてきたのですが、このスモークサーモンはちょっと違いました!それは製造方法にありました。
通常の製造方法はくん液につけたあと、スモークをかけていきますが、このスモークサーモンは液につけることはせず、
塩をして数日寝かせ旨味を引き出し、スモークの工程も10度以下の低温を保ったままスモークという技術を用いているため、
「まるで生のお刺身を食べているようなスモークサーモン」に仕上がりました。
滑らかな口あたりで旨味もたっぷり。通常はホテルやレストランにしか卸していない為、
まだ一般には出回らない特別なスモークサーモンです。

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価格2,999円(税込)

販売中 在庫数 5

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S6303
セット内容 銀鮭のスモークサーモン 西京味噌風味 業務用500g
原材料名 銀鮭(チリ産養殖)、食塩、砂糖、米味噌、酒精、発行調味料、水あめ、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、キトサン(カニ由来)
【加工地】国内
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賞味期限 目安として1ヶ月間(パッケージに記載)
保存方法 冷凍

 

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