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スジが強い部位「尾の身」や「分かれ身」なので、お買い得！
処理には手間がかかりますので、ご理解の上、お楽しみください。
最新技術を用いて「生本マグロ」を全国へ直送！
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| 賞味期限 | パッケージに記載。目安として出荷から7日。 |
|---|---|
| 消費期限 | |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
自然豊かな奄美大島。
美しい海で高い技術をもって養殖された本マグロ。
それをただ単に「直送」するだけではありません。技術革新により、生マグロをもっと身近に楽しんでいただけるようになったのです！
水揚げ後神経〆を行い、空輸で成田へ運びます。
鮮度抜群のまま捌き、最新の技術で４層の特殊フィルムでコーティング。
これによりマグロの鮮度保持が驚くほど高まり、実に出荷から約７日間という長期間の生マグロ流通が可能になりました。
奄美でのこだわりの養殖も特筆すべきものがあります。
世界でも有数のマグロ養殖の適地として、長い歴史を誇ります。
●広々とした生簀で育成
●厳選した生餌
●鮪を傷つけない手釣りでの水揚げ作業
身の色も鮮やかに発色し“天然”に近い味わいになります。
一度も冷凍をしない「生」だからこそ引き出せるマグロの魅力
「しっかりした身質」、「香り」、「旨み」そして惚れ惚れする「色」。
生のクロマグロの魅力を皆様でご堪能ください。
