初物の生サンマを抜群の鮮度で豊洲市場から直送!

『生サンマ(大)』北海道産 約1kg(6〜7尾)すだちのオマケ付き ※冷蔵【豊洲市場直送】

商品説明

北海道から航空便で豊洲市場に入荷する新物生サンマです。刺身でお召し上がり頂くのも良いですし、塩焼きで一足早い秋の味覚をご堪能ください。今年もサンマ棒受網操業が始まりました。記録的不漁の中ではありますが、1尾160g程度の立派なサンマをお届けします。すだち3個をお付けします。
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価格5,400円(税込)

販売期間:10/19 00:00 ~ 10/30 08:30 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T3921-S0015
セット内容 『生サンマ(大)』北海道産 約1kg(6〜7尾)、すだち3個付き
原材料名 北海道産 サンマ
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として発送から2日。生鮮品ですのでなるべく早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵 ※届いたらお早目にお召し上がりください
出荷期間 10/21 ~ 10/31
販売情報 販売期間:10/19 00:00 ~ 10/30 08:30 販売終了

カムチャッカ半島から千島列島付近の海域で過ごす春の間、餌となるプランクトンをたっぷりと食べたサンマは、夏の初めに北海道東沖にやってきます。最近は温暖化の影響もあり、9月に北海道ものが出回るものの、遠洋水揚げのため日戻り船ではないですし脂がのっておらず、品質面であまり良い状態ではないものが混在します。10月半ばが近づき水温が下がったところで漁獲される近海(道東沖)水揚げのサンマが狙い目。鮮度と脂乗りが良い状態といえます。 

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