福島県産 天栄米栽培研究会が作る米 『天栄米ゆうだい21』 5kg 産地直送

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商品説明

2018年に産地品種銘柄に登録された、福島県が今最も力を入れている品種「ゆうだい21」。その中で天栄米栽培研究会が作る「天栄米ゆうだい21」が、4年越しでようやく販売にこぎつけることができました。

「ゆうだい21」は冷めても美味しさが損なわれないのが最大の特徴。粘り気、甘さ、硬さといった食味もコシヒカリを上回るとされており、期待がかかる品種です。

◆天栄米栽培研究会とは?

国内外の優秀な米が美味しさを競い合う最大規模のコンクール、それが「食味分析鑑定コンクール」。 このコンクールで5年連続金賞を受賞した団体には「ゴールドプラミアムライスAAA(トリプルA)」という称号が与えられる中、天栄村研究会が作ったお米(天栄米)は9年連続で金賞を受賞した経歴があるのです!
まさに米栽培のプロ集団なのです。

◆天栄村の恵まれた環境と栽培方法

米作りに適した環境が整う、天栄村。特に注目すべきが、栽培に使われている「水」です。湧き水で村の水道水すべてを賄えるほど、水資源が豊かなこの村は「源流の村」ともよばれ、できるだけ水を汚さず、きれいな水を保つことを使命として尽力しています。また、手間暇かかった栽培方法も美味しさの秘訣です。一般的な米づくりでは最初に与えた肥料で味が決まってしまう中、ここでは半年かけて追肥や草取りなど細かく細かく行います。じっくり肥料を与えていくことで、稲の成長スピードがゆっくりとなり、味が格段に良くなるのです。

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店舗 天栄米栽培研究会
商品番号 T3975-S0011
セット内容 福島県産 天栄米栽培研究会が作る米 ゆうだい21 5kg 精米
原材料名 福島県産ゆうだい21
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保存方法 冷暗所にて保存

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