落花生スプラウト（ピーナツもやし） 千葉県産 約100g x 5袋　※常温

商品説明

生の落花生を発芽させた"ピーナッツのもやし"が入荷しました。シャキシャキの太い新芽に、豆の部分は落花生の風味と食感が楽しめます。特に油を使った調理法と相性が良く、太さと香ばしさを活かした天ぷらなどにも向いています。エスニック系の鍋やお料理とも好相性です。

落花生は不飽和脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸が豊富な他、ビタミンEや各種のビタミンB、食物繊維などを含む栄養価の高い食品です。しかし成分の約半分が脂質であるため、少量でも高カロリーとなる短所もありました。「落花生スプラウト」は発芽により脂質や糖質が消費されているため、落花生の栄養成分を受け継いだまま、カロリーは約1/6程度に低くなっています。さらに豆には無いビタミンCも含まれています。（*日本食品標準成分表、全国発芽食材生産販売者協会調べ）

ここ豊洲市場でもまだ新顔の珍しい野菜ですが、落花生の原産地・南米アンデス地方では、古くから健康に良い食材として知られていたそうです。日本一の落花生産地・千葉県からお届けします。