近年漁獲量が減少している稀少な四万十川の天然鮎です。上流域の清流で友釣りした鮎を一日水槽に入れて寝かせたのち、活け〆にして冷凍〜直送します。清らかな水と苔だけで育った締りの良い身、「香魚」そのものの香りと旨みをお楽しみください。
※総重量1kgでお届けします。尾数については必ずしも保証するものではございません。
※天然物につき、時期や漁場によりサイズが変動します。ご希望（尾数等）がございましたらリクエスト欄にお書き添えください。出来る限りご希望に沿うよう手配いたします。
★本品は【冷凍】商品です。
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| 店舗 | 四万十川上流淡水漁業協同組合 |
|---|---|
| 商品番号 | M001-616-3-00004 |
| セット内容 | 『四万十川 天然鮎 (竿漁 活け〆)』 約1kg（5〜20尾程度）高知県産 |
| 原材料名 | 高知県 四万十川産 鮎（天然） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 約1年間（商品に記載） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 出荷期間 | '21/6/22 ～ '21/12/31 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/6/22 00:00 ～ '21/12/28 08:00 販売終了 |
「活〆」の魅力は、長時間鮮度を保ち続けることができることです。身質が保たれ、味は甘み・香りとも優れ、臭みやアクを感じさせません。なお魚体には針で引っ掛けた傷が見られる場合があります。これは特有の友釣りという漁法で釣り上げる際についたものです。
※友釣り：縄張りを持つ鮎の習性を利用した漁法です。掛け針などの仕掛けつけた友鮎（おとりの鮎）を縄張りの中に進入させ、それを攻撃してきたところを針で引っかけて釣り上げます。
