奥政保さんのさくらんぼ『大将錦』秋田十文字産 2Lサイズ 約500g ※冷蔵

商品説明

「大将錦」は、果汁が豊富でパリパリとした心地良い食感が特徴です。もともと甘みが強い品種ですが、奥さんがつくる「大将錦」は高いもので糖度30度を越えます。
昨年に引き続き、今年も出来が良く大玉傾向とのこと。達人の手掛ける希少品種をじっくりとご堪能ください。
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価格4,600円(税込)

販売期間:6/3 00:00 ~ 7/16 10:00 販売終了

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店舗 秋田十文字 奥さくらんぼ農園
商品番号 T4018-S0001
セット内容 奥政保さんのさくらんぼ『大将錦』秋田十文字産 2Lサイズ 約500g
原材料名 秋田県十文字産 さくらんぼ
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消費期限 目安として4〜5日間
保存方法 お手元に届いた後は、鮮度保持袋(Pプラス)に入れたまま、冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。
販売情報 販売期間:6/3 00:00 ~ 7/16 10:00 販売終了

【明治17年開業 十文字の奥さくらんぼ農園】

奥政保さんは昭和31年に県立横手高校卒業と同時に就農し、先代の下でさくらんぼ生産に携わり、昭和45年頃に四代目として農園を引き継ぎました。その栽培歴は既に半世紀以上の経験を持ち、まさにさくらんぼ栽培の巨匠です。40近くのさくらんぼ品種を育てています。驚くことに、品種差はあるものの、主力の佐藤錦では糖度は高いものだと25度〜32度と驚異的なレベルに達します。

『どんなに頑張っても、糖度は1年に1度くらいしか上がらない・・・』奥さん談

選定技術、土作りなどの栽培ノウハウは一朝一夕には会得することは不可能。奥さんの約半世紀にわたる栽培経験の成せる技です。奥さんはホタテの貝殻や魚のエキスを原料とした有機質肥料と、牛糞堆肥・鶏糞堆肥などを独自にブレンドし、樹が必要とする時に、必要な栄養分を吸収させます。この土づくりにより、大玉で糖度が高いさくらんぼの生産が実現します。奥さんが佐藤錦で国内最高レベルの高い糖度を維持しているため、本場山形からも一目置かれ、多くのさくらんぼ生産者が視察に訪れるだけではなく、新技術導入の為の試験栽培の依頼があとをたちません。

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