種ありぶどうを贅沢に1房使ったジュースです

平岩農園 「種ありぶどうだけで作る6種のぶどうジュース」 180ml瓶×6本 ※常温

商品説明

“ぶどう本来の味”にこだわり、種ありぶどうのみで作られたジュースです。
ぶどう栽培40余年、愛知県額田郡幸田町の平岩農園が作る、農薬を限りなく使わずに育てた、種ありぶどうだけで作る6種のぶどうジュースです。平岩農園は農薬やホルモン剤に頼らない、体に優しいぶどう作りをモットーにしています。
【巨峰】【デラウェア】【甲斐路】【ベリーA】【セミヨン】【ナイアガラ】の6種のぶどうのジュースを楽しめます。原料はぶどうのみ。添加物・砂糖・水を一切加えません。しかも1瓶に“葡萄まるまる1房”を使用した贅沢な作りです。
美しい色合いにこだわり、ジュースを作る行程で濾過を1回にすることで、風味を残し、酒石酸に含まれるうまみ成分を残しています。ヨーロッパでは「畑のミルク」とも呼ばれ、ポリフェノールやミネラル分が豊富なぶどう。種ありぶどうのいいところをぎゅっ!と凝縮した平岩農園のぶどうジュースをご堪能ください。

※酒石酸は食べても害は無いですが口当たりが良くないので、ジュースは振らずにお飲みください。

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店舗 平岩農園 平岩勝三
商品番号 T4024-S0001
セット内容 平岩農園 ぶどうジュース 6本セット
原材料名 巨峰ジュース:巨峰、キャンベル(愛知県産)
デラウェアジュース:デラウェア、キャンベル(愛知県産)
甲斐路ジュース:甲斐路(愛知県産)
ベリーAジュース:ベリーA(愛知県産)
セミヨンジュース:セミヨン(愛知県産)
ナイアガラジュース:ナイアガラ(愛知県産)
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賞味期限 未開封で1年。詳しくはパッケージに記載。
消費期限  
保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。

日本のぶどう栽培は昭和40年頃から“ホルモン剤ジベレリン”を使った種無しデラウェアの栽培が成功し、物珍しさや気軽さから種無しぶどうがよく売れ、高度経済成長期に合わせ、栽培量も出荷量も右肩上がりになりました。
そんな折1995年にヨーロッパの農業視察に行き、ぶどうでもオリーブでも農薬に頼らない自然に基づいた農業を間近で体験。『このまま種無しぶどうを作り続けていいの?』と自問自答し、1996年から昔ながらの種ありぶどうの栽培へ戻す事を決意しました。
ぶどうの栽培は樹の状態を見ながら世話をするので、少しの変化にも敏感になりますし、何より剪定をはじめ、栽培の力量が試されます。農薬に頼らない分、天候と自分たちの判断や勘を働かせます。毎年の積み重ねが勉強でありチャレンジ。ぶどうの味が美味しくなってきたのが、結果につながってると平岩さんは考えます。
この色とりどりの瓶の中に、種ありぶどうの魅力がぎっしり詰まっています。

【ぶどうの特徴】
巨峰:昭和20年に発表された大粒の黒ぶどう。言わずと知れたぶどうの王様も種ありなら、さらに熟度と糖度が底上げされた状態に。「石原早生」と「センテニアル」の交配種。
デラウェア:種なしと比べ1ヶ月遅く収穫できます。その分熟度が高く仕上がります。
甲斐路:山梨で愛される代表的品種。種が残る品種なので生産量が減りつつあります。「フレーム・トーケー」と「ネオ・マスカット」の交配種で、コクのある豊かな甘みに加え、気品高いマスカット香があります。
ベリーA:日本ワインの父とも呼ばれる川上善兵衛氏がアメリカの「ベーリー」とヨーロッパの「マスカット・ハンブルグ」を交配させて作りました。甲州に続き日本原産のワイン品種として認められています。
セミヨン:白ワインに用いられる品種でフランスボルドーのソーテルヌが有名な産地。糖度が高く酸味が穏やか、貴腐ワインの原料としても使われます。
ナイアガラ:フォクシー香と呼ばれる香りの高さに特徴あり。アメリカで育成された「コンコード」と「キャサディ」の交配種。日本へは明治26年頃に導入されました。

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