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本場福岡加工!訳あり プチ辛子明太子 350g(19本〜22本)※冷凍

商品説明

「お茶碗一杯にちょうどいい」と大人気のプチサイズ明太子。
製造の際にどうしても出てしまう、切れ子をたっぷり詰め込んでの大特価品。訳ありといっても、切れ子の中でも上等級「上切」です。大卸から「破格で出せる面白そうな明太子があるんだけど・・・」と声がかかり見たものは、一つ一つの大きさが15g〜18gと人差し指ほどのなんともかわいいサイズの明太子。
通常なら加工品に回ってしまうそうなんですが、これが大量に出てしまったというではありませんか。試食もしましたが、もちろん味は全く問題なし。当然、その場で即決&商談成立です。
小さいから使いやすく、食べやすいプチ明太子は、ご自宅で色々アレンジして、お料理やおつまみに、ご飯にもお酒にも相性抜群の一品。端っこが切れるなどちょっぴり”訳あり”ではありますが、明太子1本の形はしっかりと残っています。

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S0039
セット内容 『プチ辛子明太子』 福岡加工 350g(19〜22本)
原材料名 スケトウダラの卵(ロシア産)、食塩、発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、 ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、トレハロース、酵素、 着色料(黄5、赤102、赤106)、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【加工地】福岡県
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賞味期限 パッケージに記載、目安として1ヵ月
保存方法 冷凍

● 出産のまさに直前「完熟卵」のみを使用
「完熟卵」と呼ばれる、明太子には最適な原料のみを使用します。
完熟卵とは、いわば今にもはち切れんほどに熟成した、出産直前の卵。中がギリギリまで成長しているため、明太子にした際に粒子が際立ち、皮はこれ以上ないほど極うすの状態になるのです。
● 最後の仕上げは、やはり本場・福岡
美味しい辛子明太子は、やはり本場の方が1番良く知っています。
厳選した素材を、本場・福岡にて特製調味液で本格熟成。極上の辛子明太子に仕上げます。

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