「丹波黒大豆の枝豆」枝付 1kg前後 【2023年 産地直送】※冷蔵

商品説明

丹波地方といえば松茸が有名ですが、忘れてはいけないのは「丹波黒豆の枝豆」です。
黒豆の枝豆は、サヤに茶や黒の点々が浮かび、豆の色合いに黒みがさしてきた頃合いが美味しいですが、黒っぽさが混ざるために見た目に綺麗ではないです。しかし、その濃厚な味わいは丹波黒ならでは。茶豆のような香りと甘みとは一味違います。
丹波の黒豆の枝豆、「黒枝豆」は高級食材として一部では知られていますが、ほとんど地元（関西）で消費され、他の地域にあまり出回りません。
というのも、関西では10〜11月に枝豆を食べる習慣があり、丹波では枝豆祭りなども催されますが、東日本で9月を過ぎて枝豆を食べることがあまりありません。店頭や飲食店のメニューにも並ばないので、「黒枝豆」が東日本ではあまり認知されていないのです。
お正月に食べる丹波の黒豆としては有名でも、黒大豆の枝豆を食べた事がある人が少ないのはその為です。黒大豆になる前の段階で食べる贅沢な枝豆と言えます。今回は鮮度を保つ為に枝つきでお送りします。
殆どが地産地消でなくなってしまう美味しい黒枝豆を是非どうぞ。

※丹波黒豆の枝豆は到着後、直ぐに茹でてお召し上がりください。
※送料をおさえる為、枝を半分に切ってお送りします。