テレビで話題！完熟桃10個分を煮詰めた純度100%の「もも蜜」
福島県の菱沼農園が栽培した木成り完熟の桃を丸ごと絞り、それを煮詰めて作った純度100%の「もも蜜」です。
アクを丁寧に取り除きながら、長時間ゆっくりと焦げつかないように煮込みことで、色合いよく仕上がります。化学調味料や余計な添加物を一切使用せず、桃本来の甘みや風味を活かしています。糖度75度前後にもなる極甘の蜜なので、トーストやパンケーキ、ポップコーンなどにかけて召し上がってください。
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| 賞味期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
菱沼さんの園地では桃の樹に葉が森林のように生い茂っています。一般的に葉は桃にキズをつけてしまうので、必要最小限まで枝ごと切り落とすことが多いですが、菱沼さんは違います。多くの葉が光合成をし、たっぷりの栄養を桃に行き渡らせることで極上の味わいに仕上げます。
また、菱沼さんの桃は地面ギリギリの低い位置にも実をつけます。これは大藤式という一部の農家が研究・実践している栽培方法で、無理に摘果・剪定をせず、樹の生命力を最大限に引き出します。
菱沼さんの桃は、猛暑が続く夏に全て手作業で袋掛けをして育てます。多くの手間暇をかけ、1玉1玉に魂を注ぎこむからこそ見事な桃が出来上がります。
