酢橘(スダチ)!

徳島県産 『すだち』 約1kg ※常温

商品説明

主に飲食店で大量消費される「すだち」ですが、新型コロナの影響による営業停滞の煽りを受けています。
そこで、ご家庭用としてはたっぷりの1キロ規格を豊洲市場よりお届けします。

徳島県の特産「すだち」は、爽やかな香りとさっぱりとした酸味が特徴。
焼き魚や、松茸の土瓶蒸しは、すだちを加えることで香りが一層豊かになります。
うどんやそばの薬味や、いつもの料理にアクセントとして利用するのにも万能な柑橘類です。
レモンやライムの代わりにお酒やソーダで割って、すっきりとした後味もお楽しみ頂けます。


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価格1,150円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7127
セット内容 すだち1kg 徳島県産
原材料名 徳島県産 すだち
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 約1ヶ月
保存方法 ラップで包むかポリ袋に入れて乾燥を防ぎ、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。保存中に皮が黄色くなってくると香りと酸味がやや減少しますが、味にあまり影響はありません。
長期保存したい場合は冷凍がおすすめです。丸ごとまたはカットしたものを1つずつラップで包んで冷凍庫へ。使うときに自然解凍すれば、必要な分だけ使えて便利です。果汁を搾って製氷器に入れて凍らして保存もよいです。

「すだち」は、徳島県原産の果物でカボスと同じ香酸柑橘類です。
すだちの歴史は古く、一説には万葉の昔から徳島県に原生していたとも言われ、現在では徳島県を代表する特産物となっています。

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