琵琶湖魚三『鰻の肝焼き』5串 ※冷蔵

商品説明

■数量確保が難しいため、1回のご注文につき2セットまでの制限とさせていただきます。ご了承ください■

活〆したうなぎを、職人が1尾1尾丁寧に手開きし、新鮮な生の肝を串刺しにし丁寧に焼きあげています。
1本の串には3匹分のうなぎの肝を使用しており、栄養もたっぷりです。
秘伝の甘めのたれも程良く、そのままお酒のおつまみにも重宝します。

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価格1,080円(税込)

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店舗 魚三
商品番号 T4044-S0013
セット内容 うなぎ肝焼き 5串
原材料名 国産または中国産養殖 鰻の肝、タレ(醤油・味醂・ざらめ)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 3日間
保存方法 冷蔵

うなぎを活けの状態で仕入れ、伊吹山系の伏流水を汲み上げた良質な地下水の生簀の中で、2〜3日うなぎを泳がせ「活〆」します。きれいな水の中で「活〆」したうなぎは、余分な泥臭さなども取れてひと味ちがうおいしさです。

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