フランスのブルターニュ南部キブロンにある、ラ・ベル・イロワーズ社製のオイルサーディンです。
キブロンは、魚介でにぎわう港町です。原料は、水揚げされたばかりの新鮮かつ大ぶりな鰯と、オリーブオイル、塩のみを使用。
製造工程においても、鰯を低温で素揚げした後、手作業で缶に詰めるという手間をかけることで、ふっくらとしたやわらかなオイルサーディンになります。
ワインや日本酒の肴として缶からそのまま楽しむのはもちろん、パスタやバゲットと一緒にアレンジするのもおすすめです。
お洒落な缶のデザインは、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。
店舗 | 食文化 船橋出荷店(常温・冷蔵) |
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商品番号 | M003-629-3-00070 |
セット内容 | オリーブオイル・サーディン 115g |
原材料名 | いわし、植物油、食塩 原産国:フランス |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 製造日より4年間 |
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保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
販売情報 | 販売終了 |
ラ・ベル・イロワーズ社のオイルサーディン
創業1932年。フランスのブルターニュ南部にある港町キブロンでサーディン缶詰を作り続ける老舗の缶詰メーカーです。
大西洋で水揚げされたばかりのいわしを厳選し、その日のうちに加工を始めます。一度素揚げし、数時間寝かせた後に手作業で缶に詰めることで、ふっくらとしたものに仕上がります。
パッケージは、創業者の一人Georges Hillietの名前にちなみ、馬に乗った聖人のジョルジュ(ゲオルギウス)が竜を退治している場面を当時の時代の先端、アールデコ調で描いているものを使用しています。