皮ごと食べられる「おかやまバナナ」グロスミシェル種 Mサイズ 5本入り 化粧箱 岡山県産 有機栽培 凍結解凍覚醒法®​

商品説明

凍結解凍覚醒法®で処理した苗を使い、岡山県で有機栽培した希少な国産バナナ「グロスミシェル」を産地からお届けします！タイでは「ホムトン（＝黄金の香り）・バナナ」と呼ばれており、華やかな香りが特徴的でねっとりと濃厚な甘みが楽しめます。
まだバナナが高級品だった昭和初期、銀座のパーラーでパフェを食べることが最高のオシャレでそのシンボルが「バナナ」でした。当時食べられていた人気のバナナが「グロスミシェル種」。1900年代半ばにバナナが枯れたり黒ずんだりする「パナマ病」が蔓延して、一時期は消滅したと考えられていましたが、奇跡的にタイで生き延びていたことがわかりました。
もともと熱帯地域で育つフルーツのため、日本では栽培が難しいのですが、田中節三氏が開発した特殊技術「凍結解凍覚醒法®」により日本国内で栽培可能となりました。現在流通しているバナナは「キャベンディッシュ種」がメインで、「グロスミシェル」はほとんど手に入れることができません。
豊洲市場ドットコムでは田中節三氏から栽培を認められた岡山県の「おかやまおひさまファーム」から産地直送します。手元に届いたら常温でじっくりと追熟してください。皮の表面全体に黒点（シュガースポット）が出てきた頃が食べ頃です！
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