まるで栗やサツマイモ!ほくほく甘〜いアンデス生まれ

『インカのめざめ』 北海道・十勝産じゃがいも  Lサイズ 約1kg

商品説明

まるで栗やサツマイモのような色と甘み。独特の食味と風味が人気の『インカのめざめ』です。
原産地のアンデスでも、絶大な人気を誇る『インカのめざめ』。アンデスでは、ハレの日の高級食材として大変高値で取り引きされてきました。
その小粒品種を日本の気候に合わせて改良し、平成13年に品種登録された『インカのめざめ』。本場、北海道・十勝産は、プロが産地指定で選ぶほどの人気ぶりです。
さつまいもを思わせる濃い黄色の果肉と、ホクホクの食感、そして抜群の甘みが特長の『インカのめざめ』。市場に多く出回る男爵いもと比べても、収穫量が少なく栽培農家の数も少ないことから、とても希少なじゃがいもです。
蒸かしてイモを割ったら中は黄金色。一般のジャガイモとは一線を画す美しさ。あじわい深く、滑らかでネットリとした食感をお楽しみ頂けます。煮崩れしにくい品種なので煮物や、甘味と色合いを楽しめるフライドポテトもお勧めです。

【保管方法について】
栄養価が大変優れている分、収穫中に芽が伸びるほど、芽が出やすい品種です。到着後は冷蔵庫の野菜庫に保存してください。芽が出た場合は、芽の部分をくりぬいてお召し上がりください。

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-07217
セット内容 『インカのめざめ』 北海道産じゃがいも  Lサイズ 約1kg
原材料名 北海道産 じゃがいも
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限  
消費期限 なるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法 【保管方法について】
栄養価が大変優れている分、収穫中に芽が伸びるほど、芽が出やすい品種です。到着後は冷蔵庫の野菜庫に保存してください。芽が出た場合は、芽の部分をくりぬいてお召し上がりください。

 

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